Rotolo di kefir, tacchino, funghi, cipolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavate bene tutti gli ingredienti e fate sode le uova.

2. PASSO 2

   

   Usando un tritacarne, trasforma la carne di tacchino in carne macinata. Sbucciamo le uova. Tritare finemente le cipolle con un coltello e fare lo stesso con i funghi prataioli.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente le cipolle con un coltello e friggerle fino a doratura in olio vegetale. La padella deve essere molto calda.

4. PASSO 4

   

   Tritiamo anche finemente i funghi prataioli e li friggiamo in olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Per formare il rotolo abbiamo bisogno di polietilene o carta da forno speciale. Mescolare la carne macinata con il kefir con l'aggiunta di pepe nero macinato e sale e livellarla su carta.

6. PASSO 6

   

   Distribuire sopra le cipolle fritte e i funghi fritti e posizionare le uova intere a uguale distanza.

7. PASSO 7

   

   Usando la carta, arrotolare la carne macinata in un rotolo.

8. PASSO 8

   

   Quindi trasferiamo il rotolo nella pellicola, lo avvolgiamo in una busta e cuociamo il rotolo di filetto di tacchino in forno fino a cottura (circa 40 minuti).

9. PASSO 9

   

   Un piccolo consiglio: se il tuo forno ha la funzione grill, 5-10 minuti prima della fine della cottura, accendi la griglia e scarta la pellicola. In questo modo il rotolo si dorerà leggermente.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alla

20.10.2023

4.7

Grazie per la ricetta originale del polpettone di tacchino! Veloce, gustoso e originale!

Angelo crepuscolare

20.10.2023

4.6

Il tacchino è un prodotto gustoso e salutare, ma la sua carne è piuttosto secca. Pertanto, le ricette insolite sono sempre un piacere, soprattutto perché grazie al metodo di cottura - cottura al forno - la carne non doveva essere fritta nell'olio in padella. Il rotolo si è rivelato molto gustoso e succoso. Tutta la famiglia era felice.

Elena

20.10.2023

4.8

Daria, grazie per la ricetta. Ieri ho comprato carne di tacchino macinata già pronta. Pensavo di cucinare delle cotolette. No, le cotolette sono cancellate. La carne di tacchino è davvero secca, ma l'hai aggiustata con il kefir. Sei intelligente.

mamma golosa di dolci

20.10.2023

4.5

Beh, una ricetta molto interessante, devi provarla! La Turchia può essere davvero secca. Spero che sarà succoso nel tuo piatto!

Ospite

20.10.2023

4.8

Una ricetta molto buona, grazie mille, non l'ho cucinata dal filetto di tacchino, ma dal tacchino tritato già pronto e ho aggiunto mezzo bicchiere di kefir per 900 grammi, si è rivelato un po 'liquido, ma comunque il risultato ha superato le aspettative . Mio marito è felice, era da tempo che non sentivo così tanta gratitudine! Grazie mille all'autore e al sito.