Рулет на кефире индейка грибы лук

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Все ингредиенты тщательно моем, яйца варим вкрутую.

2. ШАГ 2

   

   Мясо индейки с помощью мясорубки превращаем в фарш. Яйца очищаем от скорлупы. Луковицы мелко режем ножом, то же самое проделываем с шампиньонами.

3. ШАГ 3

   

   Луковицы мелко режем ножом и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Сковорода должна быть очень горячей.

4. ШАГ 4

   

   Шампиньоны тоже мелко режем и обжариваем на растительном масле.

5. ШАГ 5

   

   Для формирования рулета нам понадобится полиэтилен или специальная бумага для выпечки. Фарш замешиваем на кефире с добавлением черного молотого перца и соли и разравниваем его на бумаге.

6. ШАГ 6

   

   Сверху распределяем жареный лук, обжаренные грибы и на равном расстоянии раскладываем целые яйца.

7. ШАГ 7

   

   Фарш с помощью бумаги сворачиваем рулетом.

8. ШАГ 8

   

   Затем перекладываем рулет на фольгу, заворачиваем в конвертик и запекаем рулет из филе индейки в духовке до готовности (около 40 минут).

9. ШАГ 9

   

   Маленький совет - если у вашей духовки есть функция гриля, то за 5-10 минут до окончания готовки включите гриль и разверните фольгу. Таким образом рулет немного подрумянится.

10. ШАГ 10

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алла

20.10.2023

4.7

Спасибо за оригинальный рецепт рулет из индейки! Быстро, вкусно и оригинально!

Twilightangel

20.10.2023

4.6

Индейка – вкусный и полезный продукт, однако мясо ее несколько суховато. Поэтому всегда радуют необычные рецепты, тем более что благодаря способу приготовления – запекание в духовке – мясо не пришлось жарить на масле в сковородке. Рулет получился очень вкусным и сочным. Вся семья была довольна.

Елена

20.10.2023

4.8

Дарья, спасибо за рецепт. Вчера купила готовый фарш из мяса индейки. Думала, что приготовлю котлеты. Нет уж, котлеты отменяются. Мясо индейки действительно суховато, но Вы кефирчиком всё исправили. Вы умница.

мама сладкоежек

20.10.2023

4.5

Что ж, очень интересный рецепт, нужно попробовать! Индейка действительно бывает суховата. Надеюсь, что в Вашем блюде она будет сочненькой!

Гость

20.10.2023

4.8

Очень хороший рецепт, спасибо большое, готовила я не из филе индюка, а уже из готового фарша индюка и добавила кефир пол стакана на 900 грамм, получилось жидковато, но всеравно результат превзошол ожидания. Муж доволен, давно столько благодарности не слышала! Спасибо большое автору и сайту.