Оладки на кефірі з содою і яйцями без дріжджів

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Змішайте кефір з водою і трохи підігрійте. У миску, в якій будете готувати тісто, покладіть сіль, цукор і яйце. Змішати.

2. КРОК 2

   

   Залити підігрітим кефіром. Ретельно перемішайте, поки зверху не з'явиться піна.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте борошно. Борошно краще додавати поступово, щоб було легше перемішувати. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Для перемішування використовую віночок - він швидко перемішує і розбиває грудочки.

4. КРОК 4

   

   ВАЖЛИВО: У результаті повинна вийти густа маса, яка не стікатиме з ложки, а сходить в’язкою густою масою. Якщо вийшла маса негуста, то додайте ще борошна і доведіть масу до густого стану. Після того, як маса буде готова, додати соду і ще раз ретельно перемішати (соду НЕ гасити)

5. КРОК 5

   

   Добре розігрійте сковороду з олією. По столовій ложці тіста викласти на сковороду і обсмажити оладки з двох сторін до золотистої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Смажити млинці найкраще на середньому вогні, щоб вони встигли пропектися. А щоб перевертати млинці, зручно додатково їх підтримувати виделкою, тоді масло не розбризкується по плиті.

7. КРОК 7

   

   Тепер ви можете спробувати смачні пухнасті млинці!! Смачного!

8. КРОК 8

   

9. КРОК 9