Naleśniki kefirowe z sodą i jajkami bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Kefir wymieszać z wodą i lekko podgrzać. Do miski, w której będziesz przygotowywać ciasto, włóż sól, cukier i jajko. Mieszać.

2. KROK 2

   

   Zalać rozgrzanym kefirem. Dokładnie wymieszaj, aż na wierzchu pojawi się piana.

3. KROK 3

   

   Następnie dodaj mąkę. Lepiej jest dodawać mąkę stopniowo, aby ułatwić mieszanie. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Do mieszania używam trzepaczki - szybko się miesza i rozbija grudki.

4. KROK 4

   

   WAŻNE: W rezultacie powinna powstać gęsta masa, która nie spływa z łyżki, ale tworzy lepką, gęstą masę. Jeśli uzyskana masa nie jest gęsta, dodaj więcej mąki i doprowadź masę do gęstego stanu. Gdy masa będzie już gotowa dodać sodę i ponownie dokładnie wymieszać (nie gasić sody)

5. KROK 5

   

   Rozgrzej dobrze patelnię z olejem. Na patelnię nakładaj łyżkę ciasta i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Naleśniki najlepiej smażyć na średnim ogniu, żeby miały czas na upieczenie. Aby przewrócić naleśniki, wygodnie jest dodatkowo podeprzeć je widelcem, wtedy olej nie będzie rozpryskiwał się po kuchence.

7. KROK 7

   

   Teraz możesz spróbować pysznych puszystych naleśników!! Smacznego!

8. KROK 8

   

9. KROK 9