Омлет на кефірі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати омлет з яєць на кефірі на сковороді? Дуже просто і легко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кефір і яйця краще використовувати кімнатної температури, тому що в холодній суміші сіль погано розчиняється. Замість рослинного масла можна змастити сковороду вершковим маслом.

2. КРОК 2

   

   Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

3. КРОК 3

   

   Сир натерти на крупній або середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

4. КРОК 4

   

   Яйця розбити в глибоку миску. Сіль і перець. Якщо яйця маленькі, візьміть 3 шт.

5. КРОК 5

   

   Влити кефір кімнатної температури. Збити все до однорідності. Довго збивати не потрібно. Кристали солі повинні повністю розчинитися.

6. КРОК 6

   

   Просійте борошно через сито в омлетну суміш і перемішайте, розбиваючи грудочки. Суміш повинна мати консистенцію рідкої сметани. Можна зробити тонше, якщо ви віддаєте перевагу більш ніжний омлет.

7. КРОК 7

   

   Додайте в омлет подрібнену зелень і перемішайте.

8. КРОК 8

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Вилийте яєчно-молочну суміш у сковороду. Зверху посипаємо тертим сиром.

9. КРОК 9

   

   Зменшіть вогонь до мінімуму і смажте омлет під кришкою 5-7 хвилин. Зверніть увагу, що діаметр і товщина готового омлету безпосередньо залежить від розміру вашої сковорідки. Діаметр моєї сковорідки 22 см.

10. КРОК 10

    

    Готовий омлет перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

29.10.2023

4.8

Що робити на сніданок? Сьогодні вранці у мене було запитання! Я подивилася на своєму улюбленому сайті, і мені сподобався омлет на кефірі. Мені хотілося втілити в життя цей, так би мовити, дуже цікавий рецепт. Я не знала, що омлети можна готувати на кефірі

Lwsja

29.10.2023

4.6

Омлет на кефірі не зовсім звичайний, але дуже смачний. Виходить ніжним і повітряним. А якщо в омлет додати овочі та зелень, це надає страві небувалу соковитість. Ще я додала насіння льону. Це супер корисна добавка до сніданку, за яку організм обов'язково віддячить здоров'ям! Також найкраще готувати його зі свіжих яєць.