Omelette au kéfir dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une omelette aux œufs avec du kéfir dans une poêle ? Très simple et facile ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Il est préférable d'utiliser du kéfir et des œufs à température ambiante, car le sel ne se dissout pas bien dans un mélange froid. Au lieu de l'huile végétale, vous pouvez utiliser du beurre pour graisser la poêle.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, de la coriandre, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez les œufs dans un bol profond. Sel et poivre. Si les œufs sont petits, prenez-en 3 morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le kéfir à température ambiante. Fouettez le tout jusqu'à consistance lisse. Il n'est pas nécessaire de battre longtemps. Les cristaux de sel doivent se dissoudre complètement.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine au tamis dans le mélange d'omelette et remuez pour briser les grumeaux. Le mélange doit avoir la consistance d’une crème sure liquide. Vous pouvez la rendre plus fine si vous préférez une omelette plus délicate.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les herbes hachées à l'omelette et remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Versez le mélange œufs-lait dans la poêle. Saupoudrer de fromage râpé.

9. ÉTAPE 9

   

   Réduire le feu à doux et faire revenir l'omelette, couverte, pendant 5 à 7 minutes. Veuillez noter que le diamètre et l'épaisseur de l'omelette finie dépendent directement de la taille de votre poêle. Le diamètre de ma poêle est de 22 cm.

10. ÉTAPE 10

    

    Transférer l'omelette finie dans une assiette et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

29.10.2023

4.8

Que faire au petit déjeuner ? J'avais une question ce matin ! Je l'ai recherché sur mon site Web préféré et j'ai aimé l'omelette au kéfir. Je voulais donner vie à cette recette très intéressante, pour ainsi dire. Je ne savais pas qu’on pouvait faire des omelettes avec du kéfir ; Je les ai toujours cuisinés exclusivement avec du lait. Ayant tous les ingrédients sous la main, je me suis rendu en cuisine pour préparer une omelette au kéfir selon cette recette. J'ai cueilli et coupé des feuilles de laitue fraîches. J'ai pris le poivron surgelé et je l'ai coupé en cubes. J'ai mélangé des œufs faits maison avec du kéfir, du sel et du poivre, mais je n'ai pas ajouté de piment pour mes propres raisons. Ajout de graines de lin, de laitue et de poivron. J'ai fait frire l'omelette dans l'huile, mais je n'ai pas pu la retourner soigneusement ; mon omelette s'est déchirée en morceaux, mais cela n'a pas du tout affecté le goût. Le petit déjeuner est prêt ! L'omelette au kéfir s'est avérée très aérée, tendre et juteuse. Aussi utile ! Je conseille à tout le monde d'essayer de cuisiner un petit-déjeuner extraordinaire ! C'est délicieux !

Lwsja

29.10.2023

4.6

L'omelette au kéfir n'est pas tout à fait habituelle, mais très savoureuse. Il s'avère tendre et aéré. Et si des légumes et des herbes sont ajoutés à l'omelette, cela donne au plat une jutosité sans précédent. J'ai également ajouté des graines de lin. Il s'agit d'un complément de petit-déjeuner super sain pour lequel le corps vous remerciera certainement avec la santé ! Il est également préférable de le préparer avec des œufs frais.