フライパンで作るケフィアオムレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでケフィアを入れた卵からオムレツを作る方法は？とてもシンプルで簡単です！まず、リストに従って必要な材料を準備します。塩は冷たい混合物にはよく溶けないため、ケフィアと卵は室温で使用することをお勧めします。植物油の代わりにバターを使って鍋に油を塗ることもできます。

2. ステップ 2

   

   パセリを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、ディル、コリアンダー、ネギなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

3. ステップ 3

   

   チーズを粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。

4. ステップ 4

   

   深めのボウルに卵を割り入れます。塩とコショウ。卵が小さい場合は3個にします。

5. ステップ 5

   

   室温でケフィアを注ぎます。滑らかになるまですべてを泡立てます。長時間打つ必要はありません。塩の結晶は完全に溶けるはずです。

6. ステップ 6

   

   ふるいを通して小麦粉をオムレツ混合物に加え、ダマを砕きながらかき混ぜます。混合物は液体サワークリームの粘稠度を持つ必要があります。より繊細なオムレツがお好みの場合は、薄くすることもできます。

7. ステップ 7

   

   刻んだハーブをオムレツに加えてかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。卵と牛乳の混合物を鍋に注ぎます。その上に粉チーズを振りかけます。

9. ステップ 9

   

   火を弱め、蓋をしたままオムレツを5〜7分間焼きます。完成したオムレツの直径と厚さはフライパンのサイズに直接依存することに注意してください。うちのフライパンは直径22cmです。

10. ステップ 10

    

    完成したオムレツをお皿に移し、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

29.10.2023

4.8

朝食は何をしましょうか？今朝質問がありました！お気に入りのウェブサイトで調べて、ケフィアオムレツが気に入りました。いわば、この非常に興味深いレシピに命を吹き込みたかったのです。オムレツがケフィアで作れるとは知りませんでした。私はいつも牛乳だけで調理していました。すべての材料が手元にあるので、私はキッチンに行き、このレシピに従ってケフィアを使ったオムレツを作りました。新鮮なレタスの葉を摘んで切りました。冷凍ピーマンを立方体に切りました。自家製卵をケフィア、塩、コショウと混ぜましたが、私なりの理由で唐辛子は加えませんでした。亜麻仁、レタス、ピーマンを加えました。オムレツを油で揚げたのですが、丁寧にひっくり返すことができませんでした。オムレツが裂けてしまいましたが、味には全く影響ありませんでした。朝食の準備ができました！ケフィアオムレツはとても風通しがよく、柔らかくてジューシーでした。こちらも便利！ぜひ、素晴らしい朝食を作ってみてください。これはおいしいですよ！

ルシャ

29.10.2023

4.6

ケフィア入りのオムレツは珍しいですが、とても美味しかったです。柔らかくて風通しの良いものになります。オムレツに野菜やハーブを加えると、これまでにないジューシーさが生まれます。亜麻仁も加えました。これは、体が間違いなく健康に感謝する、超健康的な朝食サプリメントです。新鮮な卵で作るのもおすすめです。