Omlet kefirowy na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić omlet z jajek z kefirem na patelni? Bardzo proste i łatwe! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Lepiej jest używać kefiru i jajek w temperaturze pokojowej, ponieważ sól nie rozpuszcza się dobrze w zimnej mieszance. Zamiast oleju roślinnego do smarowania patelni można użyć masła.

2. KROK 2

   

   Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, kolendrą, zieloną cebulką lub zastosować mieszankę różnych ziół.

3. KROK 3

   

   Ser zetrzyj na grubej lub średniej tarce. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy, miękki, np. mozzarella. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.

4. KROK 4

   

   Jajka rozbij do głębokiej miski. Sól i pieprz. Jeśli jajka są małe, weź 3 sztuki.

5. KROK 5

   

   Wlać kefir w temperaturze pokojowej. Ubij wszystko, aż będzie gładkie. Nie ma potrzeby bić przez długi czas. Kryształy soli powinny całkowicie się rozpuścić.

6. KROK 6

   

   Do masy omletowej przesiewamy mąkę i mieszamy, rozbijając grudki. Mieszanka powinna mieć konsystencję płynnej śmietany. Jeśli wolisz delikatniejszy omlet, możesz go rozcieńczyć.

7. KROK 7

   

   Do omletu dodać posiekane zioła i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Wlać mieszaninę mleka i jaj na patelnię. Posypujemy wierzch tartym serem.

9. KROK 9

   

   Zmniejsz ogień do małego i smaż omlet pod przykryciem przez 5-7 minut. Należy pamiętać, że średnica i grubość gotowego omletu zależy bezpośrednio od wielkości patelni. Średnica mojej patelni wynosi 22 cm.

10. KROK 10

    

    Gotowy omlet przełóż na talerz i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

29.10.2023

4.8

Co zrobić na śniadanie? Miałem pytanie dziś rano! Sprawdziłam to na mojej ulubionej stronie internetowej i spodobał mi się omlet z kefirem. Chciałem wcielić w życie ten bardzo ciekawy przepis, że tak powiem. Nie wiedziałam, że na kefirze można zrobić omlety

Lwsia

29.10.2023

4.6

Omlet z kefirem nie jest całkiem zwyczajny, ale bardzo smaczny. Okazuje się delikatny i przestronny. A jeśli do omletu dodane zostaną warzywa i zioła, da to potrawie niespotykaną soczystość. Dodałam też siemię lniane. To super zdrowy dodatek do śniadania, za który organizm na pewno podziękuje Ci zdrowiem! Najlepiej przygotować go także ze świeżych jaj.