Заливний пиріг на кефірі в мультиварці з яйцем і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати заливний пиріг з яйцями і зеленою цибулею в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно обов'язково просіяти, щоб наситити її киснем, тоді пиріг вийде повітряним. Заздалегідь дістаньте з холодильника кефір і яйця для замісу тіста, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   Замісити тісто. У відповідну ємність збити два яйця. Посоліть. Для кольору рекомендую додати щіпку куркуми. Якщо ви використовуєте домашні яйця з яскравими жовтками, то куркуму додавати не потрібно. Яйця збити виделкою або віночком.

3. КРОК 3

   

   У яєчну суміш влийте кефір. Додати соду і трохи борошна. Перемішуємо до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Потроху додайте просіяне борошно, ретельно перемішуючи віночком. Зверніть увагу, що борошна може бути більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

5. КРОК 5

   

   Тісто має бути рідким, але не зовсім рідким, приблизно як густа сметана.

6. КРОК 6

   

   Як приготувати начинку для заливного пирога? Дрібно наріжте промиту і обсушену зелену цибулю.

7. КРОК 7

   

   Зваріть курячі яйця круто. Остудити, заливши їх холодною водою. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і також наріжте ножем або спеціальним пристосуванням на дрібні кубики.

8. КРОК 8

   

   Подрібніть промитий і обсушений кріп. З’єднайте в мисці всю подрібнену зелень і яйця. Додати сіль і перець за смаком і перемішати. Начинка готова.

9. КРОК 9

   

   Можна приступати до випічки пирога в мультиварці. Чашу мультиварки змастити рафінованою рослинною олією без запаху (я використовувала оливкову).

10. КРОК 10

    

    Половину тіста вилити в чашу мультиварки. Покладіть начинку на тісто і рівномірно розподіліть.

11. КРОК 11

    

    Половину тіста, що залишилася, вилити поверх начинки. Розрівняйте силіконовою лопаткою або ложкою, змоченою в холодній воді. Випікайте пиріг в мультиварці, включивши режим «Випічка» на 40 хвилин. Після вимкнення обережно, щоб не обпектися, вийняти пиріг, перевернути на інший бік і випікати ще 5 хвилин, щоб з іншого боку утворилася золотиста скоринка. Зосередьтеся на своїй техніці.

12. КРОК 12

    

    Особливо апетитним і смачним готовий пиріг виходить в гарячому вигляді. Я подавала з маринованими грибами, зеленню і свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

В'ячеслав

23.10.2023

4.5

Дякую за смачний і ситний рецепт: Заливний пиріг на кефірі в мультиварці з яйцем і цибулею, ми сьогодні приготували, ідеальний до чаю!

Тері

23.10.2023

4.7

Доброго вечора))) Сьогодні пробую ваш пиріг))) Сподіваюсь все вийде