Kefir-Gelee-Kuchen in einem Slow Cooker mit Eiern und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen gelierten Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln in einem Slow Cooker? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen, dann wird der Kuchen luftig. Nehmen Sie den Kefir und die Eier zum Kneten des Teigs vorher aus dem Kühlschrank, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Teig kneten. Schlagen Sie zwei Eier in einen geeigneten Behälter. Füge Salz hinzu. Für die Farbe empfehle ich die Zugabe einer Prise Kurkuma. Wenn Sie selbstgemachte Eier mit hellem Eigelb verwenden, müssen Sie kein Kurkuma hinzufügen. Die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Kefir in die Eimischung gießen. Soda und etwas Mehl hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen und gründlich mit einem Schneebesen verrühren. Bitte beachten Sie, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl haben, als im Rezept angegeben. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs.

5. SCHRITT 5

   

   Der Teig sollte flüssig, aber nicht ganz flüssig sein, etwa wie dicker Sauerrahm.

6. SCHRITT 6

   

   Wie bereite ich die Füllung für einen gelierten Kuchen vor? Die gewaschenen und getrockneten Frühlingszwiebeln fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Hühnereier hart kochen. Kühlen Sie sie ab, indem Sie sie mit kaltem Wasser übergießen. Die abgekühlten Eier schälen und ebenfalls mit einem Messer oder einem Spezialgerät in kleine Würfel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Den gewaschenen und getrockneten Dill hacken. Das gesamte gehackte Gemüse und die Eier in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Die Füllung ist fertig.

9. SCHRITT 9

   

   Sie können mit dem Backen des Kuchens in einem Slow Cooker beginnen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit raffiniertem, geruchlosem Pflanzenöl ein (ich habe Olivenöl verwendet).

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Multicooker-Schüssel. Die Füllung auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Die restliche Teighälfte über die Füllung gießen. Mit einem in kaltes Wasser getauchten Silikonspatel oder Löffel nivellieren. Backen Sie den Kuchen in einem Slow Cooker und schalten Sie dabei den „Backen“-Modus für 40 Minuten ein. Nach dem Ausschalten vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, den Kuchen herausnehmen, auf die andere Seite drehen und weitere 5 Minuten backen, sodass sich auf der anderen Seite eine goldbraune Kruste bildet. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Technik.

12. SCHRITT 12

    

    Der fertige Kuchen ist besonders appetitlich und lecker, wenn er heiß serviert wird. Ich habe es mit eingelegten Pilzen, Kräutern und frischem Gemüse serviert. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Wjatscheslaw

23.10.2023

4.5

Vielen Dank für das köstliche und sättigende Rezept: Kefir-Gelee-Kuchen im Slow Cooker mit Eiern und Zwiebeln, wir haben ihn heute gemacht, perfekt zum Tee!

Teri

23.10.2023

4.7

Guten Abend))) Ich probiere heute deinen Kuchen))) Ich hoffe, dass alles klappt