Pastel de gelatina de kéfir en olla de cocción lenta con huevos y cebollas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de gelatina con huevos y cebollas verdes en una olla de cocción lenta? Prepara todos los ingredientes necesarios. Asegúrese de tamizar la harina para saturarla de oxígeno, luego el pastel quedará aireado. Retire el kéfir y los huevos para amasar la masa del frigorífico con antelación para que se calienten a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Amasar la masa. Batir dos huevos en un recipiente adecuado. Agregue sal. Para darle color, recomiendo agregar una pizca de cúrcuma. Si utiliza huevos caseros con yemas brillantes, no es necesario que agregue cúrcuma. Batir los huevos con un tenedor o una batidora.

3. PASO 3

   

   Vierta kéfir en la mezcla de huevo. Agrega refresco y un poco de harina. Revuelva hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Añade poco a poco la harina tamizada, removiendo bien con unas varillas. Ten en cuenta que puedes tener más o menos harina de la indicada en la receta. Concéntrate en la consistencia de la masa.

5. PASO 5

   

   La masa debe quedar fluida, pero no completamente líquida, aproximadamente como una crema agria espesa.

6. PASO 6

   

   ¿Cómo preparar el relleno para una tarta de gelatina? Picar finamente las cebolletas lavadas y secas.

7. PASO 7

   

   Hervir los huevos de gallina hasta que estén duros. Enfriar vertiendo agua fría sobre ellos. Pelar los huevos enfriados y cortarlos también en cubos pequeños con un cuchillo o con un dispositivo especial.

8. PASO 8

   

   Picar el eneldo lavado y seco. Combine todas las verduras picadas y los huevos en un bol. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve. El relleno está listo.

9. PASO 9

   

   Puedes comenzar a hornear el pastel en una olla de cocción lenta. Engrase el recipiente multicocina con aceite vegetal refinado e inodoro (yo usé aceite de oliva).

10. PASO 10

    

    Vierta la mitad de la masa en el recipiente multicocina. Coloca el relleno encima de la masa y distribúyelo uniformemente.

11. PASO 11

    

    Vierte la mitad restante de la masa sobre el relleno. Nivelar con una espátula de silicona o una cuchara mojada en agua fría. Hornee el pastel en una olla de cocción lenta, activando el modo "Hornear" durante 40 minutos. Después de apagar, con cuidado para no quemarse, retirar la tarta, darle la vuelta y hornear por otros 5 minutos para que se forme una costra dorada por el otro lado. Concéntrate en tu técnica.

12. PASO 12

    

    El pastel terminado resulta especialmente apetitoso y sabroso cuando se sirve caliente. Lo serví con champiñones en escabeche, hierbas y verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Viacheslav

23.10.2023

4.5

Gracias por la receta deliciosa y satisfactoria: pastel de gelatina de kéfir en una olla de cocción lenta con huevos y cebolla, lo hicimos hoy, ¡perfecto para el té!

teriya

23.10.2023

4.7

Buenas noches))) Hoy pruebo tu pastel))) Espero que todo salga bien