Torta in gelatina di kefir in una pentola a cottura lenta con uova e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta in gelatina con uova e cipolle verdi in una pentola a cottura lenta? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Assicurati di setacciare la farina per saturarla con l'ossigeno, quindi la torta risulterà ariosa. Rimuovere in anticipo il kefir e le uova per impastare dal frigorifero in modo che si scaldino a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Impastare la pasta. Sbattere due uova in un contenitore adatto. Aggiungi sale. Per il colore consiglio di aggiungere un pizzico di curcuma. Se usi uova fatte in casa con tuorli brillanti, non è necessario aggiungere la curcuma. Sbattere le uova con una forchetta o con una frusta.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir nel composto di uova. Aggiungi la soda e un po' di farina. Mescolare fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete poco alla volta la farina setacciata, mescolando energicamente con una frusta. Tieni presente che potresti avere più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   L'impasto dovrebbe essere fluido, ma non completamente liquido, approssimativamente come una densa panna acida.

6. PASSO 6

   

   Come preparare il ripieno per una torta in gelatina? Tritare finemente le cipolle verdi lavate e asciugate.

7. PASSO 7

   

   Fai bollire le uova di gallina. Fateli raffreddare versandovi sopra dell'acqua fredda. Sbucciare le uova raffreddate e tagliarle anche a cubetti con un coltello o utilizzando un dispositivo speciale.

8. PASSO 8

   

   Tritare l'aneto lavato e asciugato. Unisci tutte le verdure tritate e le uova in una ciotola. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare. Il ripieno è pronto.

9. PASSO 9

   

   Puoi iniziare a cuocere la torta in una pentola a cottura lenta. Ungere la ciotola del multicooker con olio vegetale raffinato e inodore (ho usato olio d'oliva).

10. PASSO 10

    

    Versare metà dell'impasto nella ciotola del multicooker. Disporre il ripieno sopra l'impasto e distribuirlo uniformemente.

11. PASSO 11

    

    Versare la restante metà dell'impasto sul ripieno. Livellare con una spatola in silicone o un cucchiaio immerso in acqua fredda. Cuocere la torta in una pentola a cottura lenta, attivando la modalità "Cottura" per 40 minuti. Dopo aver spento, facendo attenzione a non scottarvi, togliete la torta, giratela dall'altro lato e fate cuocere per altri 5 minuti in modo che si formi una crosticina dorata sull'altro lato. Concentrati sulla tua tecnica.

12. PASSO 12

    

    La torta finita risulta particolarmente appetitosa e gustosa se servita calda. L'ho servito con funghi in salamoia, erbe aromatiche e verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vyacheslav

23.10.2023

4.5

Grazie per la ricetta deliziosa e soddisfacente: torta gelatina di kefir in una pentola a cottura lenta con uova e cipolle, l'abbiamo preparata oggi, perfetta per il tè!

Teri

23.10.2023

4.7

Buonasera))) Oggi provo la tua torta))) Spero che tutto funzioni