Ciasto w galaretce kefirowej w powolnej kuchence z jajkami i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić galaretkę z jajkami i zieloną cebulą w powolnej kuchence? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Pamiętaj, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem, wtedy ciasto okaże się przewiewne. Wyjmij wcześniej kefir i jajka do wyrabiania ciasta z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.

2. KROK 2

   

   Zagnieść ciasto. Wbij dwa jajka do odpowiedniego pojemnika. Dodać sól. Dla koloru polecam dodać szczyptę kurkumy. Jeśli używasz domowych jajek z jasnymi żółtkami, nie musisz dodawać kurkumy. Jajka ubić widelcem lub trzepaczką.

3. KROK 3

   

   Wlać kefir do masy jajecznej. Dodaj sodę i odrobinę mąki. Mieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Dodajemy stopniowo przesianą mąkę, dokładnie mieszając trzepaczką. Należy pamiętać, że mąki może być więcej lub mniej niż podano w przepisie. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

5. KROK 5

   

   Ciasto powinno być płynne, ale nie całkowicie płynne, mniej więcej jak gęsta śmietana.

6. KROK 6

   

   Jak przygotować nadzienie do ciasta z galaretką? Drobno posiekaj umytą i osuszoną zieloną cebulę.

7. KROK 7

   

   Ugotuj jajka kurze na twardo. Studzimy zalewając je zimną wodą. Ostudzone jajka obierz, a także pokrój je nożem lub za pomocą specjalnego urządzenia w drobną kostkę.

8. KROK 8

   

   Posiekaj umyty i osuszony koperek. Połącz wszystkie posiekane warzywa i jajka w misce. Dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać. Nadzienie jest gotowe.

9. KROK 9

   

   Możesz zacząć piec ciasto w powolnej kuchence. Nasmaruj misę multicookera rafinowanym, bezwonnym olejem roślinnym (ja użyłam oliwy z oliwek).

10. KROK 10

    

    Połowę ciasta włóż do miski multicookera. Na wierzch ciasta nałóż nadzienie i równomiernie rozprowadź.

11. KROK 11

    

    Na nadzienie wylewamy pozostałą połowę ciasta. Wyrównaj silikonową szpatułką lub łyżką zamoczoną w zimnej wodzie. Piec ciasto w powolnej kuchence, włączając tryb „Pieczenia” na 40 minut. Po wyłączeniu, ostrożnie, aby się nie poparzyć, wyjmij ciasto, przewróć je na drugą stronę i piecz przez kolejne 5 minut, aby po drugiej stronie utworzyła się złotobrązowa skórka. Skoncentruj się na swojej technice.

12. KROK 12

    

    Gotowe ciasto jest szczególnie apetyczne i smaczne podawane na gorąco. Podałam z marynowanymi grzybami, ziołami i świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiaczesław

23.10.2023

4.5

Dziękujemy za pyszny i satysfakcjonujący przepis: Ciasto w galaretce kefirowej w powolnej kuchence z jajkami i cebulą, dzisiaj zrobiliśmy, idealne do herbaty!

Teri

23.10.2023

4.7

Dobry wieczór))) Dziś próbuję Twojego ciasta))) Mam nadzieję, że wszystko się uda