Заливной пирог на кефире в мультиварке с яйцами и луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать заливной пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обязательно просейте муку, чтобы насытить ее кислородом, тогда пирог получится воздушным. Кефир и яйца для замешивания теста заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

2. ШАГ 2

   

   Замесите тесто. В подходящую емкость вбейте два яйца. Всыпьте соль. Для цвета рекомендую добавить щепотку куркумы. Если вы используете домашние яйца с ярким желтком, куркуму добавлять не обязательно. Взбейте яйца вилкой или венчиком.

3. ШАГ 3

   

   В яичную смесь влейте кефир. Добавьте соду и немного муки. Перемешайте до однородности.

4. ШАГ 4

   

   По частям добавляйте просеянную муку, тщательно размешивая венчиком. Учтите, что муки у вас может быть больше или меньше, чем указанно в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

5. ШАГ 5

   

   Тесто должно получиться текучим, но не совсем жидким, примерно как густая сметана.

6. ШАГ 6

   

   Как приготовить начинку для заливного пирога? Помытый и обсушенный зеленый лук мелко нарежьте.

7. ШАГ 7

   

   Куриные яйца отварите вкрутую. Остудите, залив их холодной водой. Остывшие яйца, очистите и также нарежьте маленькими кубиками ножом или с помощью специального приспособления.

8. ШАГ 8

   

   Измельчите помытый и обсушенный укроп. Всю нарезанную зелень и яйца соедините в мисочке. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Начинка готова.

9. ШАГ 9

   

   Можно приступать к выпеканию пирога в мультиварке. Чашу мультиварки смажьте растительным рафинированным маслом без запаха (я использовала оливковое масло).

10. ШАГ 10

    

    Вылейте в чашу мультиварки половину теста. Сверху на жидкое тесто выложите и равномерно распределите начинку.

11. ШАГ 11

    

    На начинку вылейте оставшуюся половину теста. Разровняйте силиконовой лопаткой или ложкой, смоченной в холодной воде. Выпекайте пирог в мультиварке, включив режим "Выпечка" на 40 минут. После выключения осторожно, чтобы не обжечься, достаньте пирог, переверните его на другую сторону и выпекайте еще 5 минут, чтобы и на другой стороне образовалась румяная корочка. Ориентируйтесь на свою технику.

12. ШАГ 12

    

    Готовый пирог особенно аппетитный и вкусный в горячем виде. Я подавала его с маринованными грибами, зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вячеслав

23.10.2023

4.5

Спасибо за вкусный и сытный рецепт Заливной пирог на кефире в мультиварке с яйцами и луком, сегодня вот приготовили, к чаю самое то!

Тери

23.10.2023

4.7

Добрый вечер ))) сегодня пробую ваш пирог))) надеюсь всё получится