Соковиті котлети з фаршу з картоплею на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і просто приготувати смачні котлети з фаршу з картоплею на сковороді, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти і спеції для приготування соковитих домашніх котлет.

2. КРОК 2

   

   Почніть готувати фарш і візьміть велику тертку з великою мискою, потім натріть на ній одну цибулину і дві картоплини в мундирі, попередньо відварені без додавання солі.

3. КРОК 3

   

   Шістсот грамів змішаного свинячо-яловичого фаршу викласти в загальну миску і добре перемішати руками.

4. КРОК 4

   

   У миску з фаршем додайте сіль, коріандр, кмин за смаком і продовжуйте перемішувати всі інгредієнти руками.

5. КРОК 5

   

   У миску з фаршем додаємо два пропущених через прес зубчики часнику, чорний мелений перець за смаком і ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   Після приготування, з усіма доданими приправами, візьміть фарш руками і з силою кілька разів киньте його в миску, щоб при відбиванні з нього вийшло все зайве повітря, він став пухким і в подальшому легко ліпився. , потім дайте йому постояти приблизно тридцять хвилин.

7. КРОК 7

   

   Візьміть необхідну кількість готового фаршу і сформуйте з нього котлети потрібного розміру, які в свою чергу можна приготувати на пару і запекти в духовці.

8. КРОК 8

   

   Сформовані котлети обваляти в невеликій кількості пшеничного борошна вищого сорту.

9. КРОК 9

   

   Викладаємо котлети на невеликій відстані одна від одної в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуємо їх з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.

10. КРОК 10

    

    Накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо готувати котлети двадцять-двадцять п'ять хвилин на мінімальній температурі плити.

11. КРОК 11

    

    Готові котлети викласти на порційні тарілки і подати з відповідним гарніром.

12. КРОК 12

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

02.09.2023

4.7

Мене зацікавив рецепт котлет з фаршу з соковитою картоплею на сковороді, тому я сьогодні приготувала їх на обід. Дуже смачні котлети! М'які, розсипчасті, ароматні! Я обов'язково зроблю це знову! Крім того, приготування їжі не становить великої праці. У фарш додається відварна картопля в мундирі і натерта, терта цибуля, пропущений через прес часник, сіль, спеції (я спецій не додавала). Фарш вимішують, формують з нього котлети, які обвалюють у борошні й обсмажують на сковороді. Я робила з 250 г фаршу, однієї середньої картоплини, трохи цибулі - чверть великої цибулини, двох зубчиків часнику. Чудовий рецепт! Дуже дякую!