Jugosas chuletas de carne picada con patatas en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rápida y fácilmente unas deliciosas chuletas de carne picada con patatas en una sartén, que seguro agradarán a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos y especias necesarios para preparar jugosas chuletas caseras.

2. PASO 2

   

   Empiece a preparar la carne picada y tome un rallador grande con un bol grande, luego ralle una cebolla y dos patatas asadas, previamente hervidas sin añadir sal.

3. PASO 3

   

   Coloque seiscientos gramos de carne de cerdo y ternera picada en un recipiente común y mezcle bien con las manos.

4. PASO 4

   

   Agrega sal, cilantro, comino al bol con la carne picada al gusto y continúa mezclando todos los ingredientes con las manos.

5. PASO 5

   

   Agrega dos dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa al bol con la carne picada, pimienta negra molida al gusto y vuelve a mezclar bien todos los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Una vez cocida, con todos los condimentos añadidos, toma la carne picada en tus manos y échala con fuerza al bol varias veces, para que al batir salga todo el aire sobrante, quede esponjosa y se moldee fácilmente en el futuro. Luego déjelo reposar durante unos treinta minutos.

7. PASO 7

   

   Tome la cantidad necesaria de carne picada cocida y forme chuletas del tamaño requerido, que a su vez se pueden cocer al vapor y cocinar en el horno.

8. PASO 8

   

   Enrolle las chuletas formadas en una pequeña cantidad de harina de trigo premium.

9. PASO 9

   

   Coloca las chuletas a poca distancia entre sí en una sartén con aceite vegetal caliente y fríelas por ambos lados a fuego medio hasta que estén doradas.

10. PASO 10

    

    Cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando las chuletas durante veinte a veinticinco minutos a la temperatura más baja de la estufa.

11. PASO 11

    

    Coloque las chuletas cocidas en platos en porciones y sírvalas con una guarnición adecuada.

12. PASO 12

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

02.09.2023

4.7

Me interesaba una receta de chuletas de carne picada con patatas jugosas en una sartén, así que hoy cociné algunas para el almuerzo. ¡Chuletas muy ricas! ¡Suave, quebradiza y fragante! ¡Definitivamente lo haré de nuevo! Además, cocinar no supone mucho trabajo. A la carne picada se le añaden patatas hervidas con piel y cebollas ralladas, ajo pasado por una prensa, sal y especias (yo no agregué especias). La carne picada se amasa, a partir de ella se forman chuletas, que se enrollan en harina y se fríen en una sartén. Lo hice con 250 g de carne picada, una patata mediana, un poco de cebolla, un cuarto de cebolla grande y dos dientes de ajo. Excelente receta! ¡Muchas gracias!