Succose cotolette di carne macinata con patate in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo semplice e veloce deliziose cotolette di carne macinata con patate in padella, che sicuramente piaceranno a molti con il loro gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare succose cotolette fatte in casa.

2. PASSO 2

   

   Iniziate a preparare la carne macinata e prendete una grattugia grande con una ciotola capiente, quindi grattugiate una cipolla e due patate con la buccia, pre-bollite senza aggiungere sale.

3. PASSO 3

   

   Mettete in una ciotola comune seicento grammi di macinato misto di maiale e manzo e mescolate bene con le mani.

4. PASSO 4

   

   Nella ciotola con la carne macinata aggiungere sale, coriandolo, cumino a piacere e continuare a mescolare tutti gli ingredienti con le mani.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere due spicchi d'aglio, passati alla pressa, nella ciotola con la carne macinata, pepe nero macinato a piacere e mescolare nuovamente bene tutti gli ingredienti.

6. PASSO 6

   

   Una volta cotta, con tutti i condimenti aggiunti, prendete tra le mani la carne macinata e gettatela con forza nella ciotola più volte, in modo che sbattendo esca tutta l'aria in eccesso, diventi soffice e facilmente modellabile in futuro , quindi lasciate riposare per circa trenta minuti.

7. PASSO 7

   

   Prendere la quantità necessaria di carne macinata cotta e modellarla in cotolette della dimensione richiesta, che a loro volta possono essere cotte a vapore e cotte in forno.

8. PASSO 8

   

   Arrotolare le cotolette formate in una piccola quantità di farina di frumento di prima qualità.

9. PASSO 9

   

   Disporre le cotolette a breve distanza l'una dall'altra in una padella con olio vegetale riscaldato e friggerle su entrambi i lati a fuoco medio fino a doratura.

10. PASSO 10

    

    Coprite la padella con un coperchio e continuate a cuocere le cotolette per venti-venticinque minuti alla temperatura più bassa del fornello.

11. PASSO 11

    

    Disporre le cotolette cotte su piatti porzionati e servire con un contorno adatto.

12. PASSO 12

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

02.09.2023

4.7

Mi interessava una ricetta per cotolette di carne macinata con patate succose in padella, quindi ne ho cucinate alcune oggi a pranzo. Cotolette molto gustose! Morbida, friabile, profumata! Lo rifarò sicuramente! Inoltre, cucinare non richiede molto lavoro. Alla carne macinata vengono aggiunte patate bollite con la buccia e cipolle grattugiate, grattugiate, aglio passato alla pressa, sale e spezie (io non ho aggiunto spezie). La carne macinata viene impastata, da essa si formano delle cotolette, che vengono arrotolate nella farina e fritte in padella. L'ho preparato con 250 g di carne macinata, una patata media, una piccola cipolla - un quarto di cipolla grande, due spicchi d'aglio. Ottima ricetta! Molte grazie!