Soczyste kotlety z mięsa mielonego z ziemniakami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko i łatwo zrobić pyszne kotlety z mięsa mielonego z ziemniakami na patelni, które z pewnością zadowolą wielu swoim wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania soczystych domowych kotletów.

2. KROK 2

   

   Przygotowując mięso mielone, weź dużą tarkę z dużą miską, następnie zetrzyj na niej jedną cebulę i dwa ziemniaki w mundurkach, wstępnie ugotowane bez dodatku soli.

3. KROK 3

   

   Umieść sześćset gramów wymieszanego mielonego mięsa wieprzowego i wołowego we wspólnej misce i dobrze wymieszaj rękami.

4. KROK 4

   

   Do miski z mięsem mielonym dodajemy sól, kolendrę, kminek do smaku i dalej mieszamy rękoma wszystkie składniki.

5. KROK 5

   

   Do miski z mięsem mielonym dodać dwa ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę, dodać do smaku zmielony czarny pieprz i ponownie dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

6. KROK 6

   

   Po ugotowaniu, ze wszystkimi przyprawami, mięso mielone weź w dłonie i kilka razy na siłę wrzuć do miski, aby podczas ubijania uszło z niego całe nadmiar powietrza, stało się puszyste i łatwo się w przyszłości formowało , następnie odstaw na około trzydzieści minut.

7. KROK 7

   

   Weź wymaganą ilość ugotowanego mięsa mielonego i uformuj z niego kotlety o wymaganej wielkości, które z kolei można gotować na parze i gotować w piekarniku.

8. KROK 8

   

   Uformowane kotlety obtaczamy w niewielkiej ilości mąki pszennej premium.

9. KROK 9

   

   Kotlety kładziemy w niewielkiej odległości od siebie na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smażymy z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor.

10. KROK 10

    

    Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj smażenie kotletów przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut przy najniższej temperaturze pieca.

11. KROK 11

    

    Usmażone kotlety ułożyć na porcjowanych talerzach i podawać z odpowiednim dodatkiem.

12. KROK 12

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

02.09.2023

4.7

Zainteresował mnie przepis na kotlety z mięsa mielonego z soczystymi ziemniakami na patelni, więc dzisiaj kilka z nich ugotowałam na obiad. Bardzo smaczne kotlety! Miękkie, kruche, pachnące! Na pewno zrobię to jeszcze raz! Poza tym gotowanie nie wymaga wiele pracy. Do mielonego mięsa dodajemy ugotowane ziemniaki w mundurkach oraz startą, przetartą przez praskę cebulę, czosnek, sól i przyprawy (ja nie dodawałam przypraw). Mięso mielone ugniata się, formuje się z niego kotlety, które zwija się w mąkę i smaży na patelni. Zrobiłam go z 250 g mięsa mielonego, jednego średniego ziemniaka, małej cebuli - ćwiartki dużej cebuli, dwóch ząbków czosnku. Doskonały przepis! Wielkie dzięki!