フライパンでジャガイモとジューシーなメンチカツ

手順

調理時間: 1 時間 5 分

1. ステップ 1

   

   素晴らしい味で多くの人を喜ばせること間違いなしの、フライパンでジャガイモ入りの美味しいメンチカツを素早く簡単に作る方法は？まず、ジューシーな自家製カツレツを作るために必要な製品とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   ひき肉の準備を開始し、大きなボウルに大きなおろし金を取り、塩を加えずにあらかじめ茹でた玉ねぎ1個とジャガイモ2個をその中にすりおろします。

3. ステップ 3

   

   豚と牛の合挽き肉600グラムを共通のボウルに入れ、手でよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ひき肉の入ったボウルに塩、コリアンダー、クミンを加えて味を調え、すべての材料を手で混ぜ続けます。

5. ステップ 5

   

   プレス機に通したニンニク2片をひき肉の入ったボウルに加え、味を調えて挽いた黒コショウを加え、すべての材料をもう一度よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   調理したら、追加の調味料をすべて加えて、ひき肉を手で持ち上げ、ボウルに数回力を入れて投げます。そうすることで、叩いたときに余分な空気がすべて抜け、ふわふわになり、後で成形しやすくなります。 、その後、約30分間放置します。

7. ステップ 7

   

   必要な量の調理済みミンチ肉を取り、必要な大きさのカツレツに成形し、オーブンで蒸して調理することができます。

8. ステップ 8

   

   成形したカツレツを少量の高級小麦粉で巻きます。

9. ステップ 9

   

   植物油を熱したフライパンにカツレツを少し離して置き、中火で両面をきつね色になるまで焼きます。

10. ステップ 10

    

    鍋に蓋をして、コンロの最低温度で20〜25分間カツレツを調理し続けます。

11. ステップ 11

    

    調理したカツレツを小皿に置き、適切なおかずを添えます。

12. ステップ 12

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

02.09.2023

4.7

フライパンでジューシーなジャガイモを使ったメンチカツのレシピが気になったので、今日のお昼に作ってみました。とっても美味しいカツレツ！柔らかくて、もろくて、香ばしい！必ずまた作ります！また、料理は大した労力ではありません。ジャケットの中で茹でたジャガイモ、すりおろした玉ねぎ、プレス機に通したニンニク、塩、スパイスをひき肉に加えます（私はスパイスを加えませんでした）。ひき肉をこねてカツレツを作り、小麦粉で丸めてフライパンで揚げます。ひき肉250g、中くらいのジャガイモ1個、玉ねぎ少々、大きめの玉ねぎ4分の1個、ニンニク2片で作りました。素晴らしいレシピ！どうもありがとう！