Ріжки з м'ясом на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ріжки з м'ясом на сковороді? Готуйте їжу. М'ясо беріть таке, яке не потрібно довго варити (наприклад, яловичину) - свинячу вирізку, курку, індичку (я використовувала стегна індички). Замість шишок підійдуть будь-які інші макарони

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити і добре обсушити паперовим рушником. Наріжте його невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   Очищену моркву натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї половину рослинного масла для смаження. Про те, як вибрати сковорідку і масло, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Викласти цибулю в олію. Обсмажте його, помішуючи, до прозорості пару хвилин. Потім до цибулі додайте моркву. Обсмажте овочі разом ще кілька хвилин до м'якості.

6. КРОК 6

   

   Перемістіть овочі на край сковороди, а в порожнє місце додайте масло, що залишилося, і викладіть м’ясо. Збільште вогонь і швидко обсмажте м’ясо з усіх боків до зміни кольору – це запечатає всередині сік і м’ясо залишиться м’яким. Коли це станеться, змішайте м’ясо з овочами, додайте томатну пасту, сіль і перець за смаком. Також можна додати будь-які спеції на ваш смак.

7. КРОК 7

   

   Вливаємо в м'ясо приблизно склянку гарячої води. Накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте м'ясо 10-20 хвилин, залежно від його виду (менша курка, більша індичка та свинина).

8. КРОК 8

   

   Потім висипаємо сухі шишки (або будь-яку іншу пасту на ваш вибір) до м’яса. Влити ще трохи гарячої води. Його кількість розраховуйте в залежності від виду пасти і обсягу м'ясного соусу. Змішайте ріжки з м'ясом. Моя вода лише трохи доходила до верху тарілки.

9. КРОК 9

   

   Накрити каструлю кришкою і варити страву до повного вбирання води. Скуштуйте макарони

10. КРОК 10

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

ТАТИНА

16.11.2023

4.8

Поділюся відео приготування пасти з фаршем і овочами. Все дуже просто і смачно.

Тестоманія

16.11.2023

5

Мої м'ясні ріжки, приготовані за цим рецептом, дуже схожі на морську пасту, тому що в якості м'яса я використовувала невелику кількість свинячого фаршу. Цибулю я нарізала півкільцями і окремо тушкувала на тій же сковороді, де смажила фарш. Потім все змішала з відвареними ріжками. Готову страву я посипала дрібно нарізаним свіжим кропом (зеленої цибулі в будинку не було). Вийшов ситний і смачний обід!

Євдокія

16.11.2023

4.5

Ріжки з м'ясом на сковороді - одна з моїх улюблених страв. Вони виходять дуже ситними і ароматними. Ця страва завжди виручає, коли немає часу готувати обід.