Rogi z mięsem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić rogi z mięsem na patelni? Przygotuj jedzenie. Weź mięso, które nie wymaga długiego gotowania (np. wołowina) - polędwiczka wieprzowa, kurczak, indyk (ja użyłam udka indyczego). Zamiast rożków wystarczy dowolny inny makaron

2. KROK 2

   

   Mięso umyj i dobrze osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej połowę oleju roślinnego do smażenia. O tym jak wybrać patelnię i olej przeczytacie w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Cebulę włóż do oleju. Smaż, mieszając, aż będzie przezroczysty, kilka minut. Następnie dodaj marchewkę do cebuli. Smaż warzywa razem jeszcze kilka minut, aż będą miękkie.

6. KROK 6

   

   Warzywa przesuń na brzeg patelni, w puste miejsce wlej pozostały olej i połóż mięso. Zwiększ ogień i szybko smaż mięso ze wszystkich stron, aż zmieni kolor – spowoduje to zamknięcie soku w środku, a mięso pozostanie miękkie. Kiedy to nastąpi, wymieszaj mięso z warzywami, dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku. Można także dodać dowolne przyprawy.

7. KROK 7

   

   Mięso zalać szklanką gorącej wody. Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do małego. Mięso dusimy 10-20 minut, w zależności od jego rodzaju (mniejszy kurczak, większy indyk i wieprzowina).

8. KROK 8

   

   Następnie do mięsa wsypujemy suche rożki (lub inny wybrany makaron). Dolej trochę więcej gorącej wody. Oblicz jego ilość w zależności od rodzaju makaronu i objętości sosu mięsnego. Wymieszaj rogi z mięsem. Moja woda tylko nieznacznie sięgała górnej krawędzi naczynia.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię pokrywką i gotuj naczynie, aż woda całkowicie się wchłonie. Posmakuj makaronu

10. KROK 10

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

TATYNA

16.11.2023

4.8

Udostępnię filmik z gotowania makaronu z mięsem mielonym i warzywami. Wszystko jest bardzo proste i smaczne.

Testomania

16.11.2023

5

Moje rogi mięsne przygotowane według tego przepisu są bardzo podobne do makaronu granatowego, gdyż jako mięsa użyłam niewielkiej ilości mielonego mięsa wieprzowego. Cebulę pokroiłam w półpierścienie i poddusiłam osobno na tej samej patelni, na której smażyłam mięso mielone. Następnie wszystko wymieszałam z ugotowanymi rogami. Gotowe danie posypałam drobno posiekanym świeżym koperkiem (w domu nie było zielonej cebuli). Wyszedł pożywny i pyszny obiad!

Ewdokia

16.11.2023

4.5

Rogi z mięsem na patelni to jedno z moich ulubionych dań. Okazują się bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne. To danie zawsze pomaga, gdy nie ma czasu na gotowanie obiadu.