Медово-шоколадні коржі з лимоном і ягідним джемом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'які, ніжні і прості медівники з шоколадного тіста з лимоном і ягідним джемом? Дуже швидко і легко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Беріть борошно вищого сорту. Масло і яйця повинні бути кімнатної температури, тому їх заздалегідь дістаньте з холодильника. Варення можна використовувати будь-яке, яке вам подобається. У мене вишня.

2. КРОК 2

   

   М'яке масло з'єднати з медом і цедрою лимона. Збити міксером до пишності. Можна замісити тісто не міксером, а віночком вручну.

3. КРОК 3

   

   Продовжуючи збивати, по одному додайте яйця.

4. КРОК 4

   

   Влийте рослинне масло і знову збийте.

5. КРОК 5

   

   Борошно просіяти з какао і розпушувачем і частинами всипати в тісто. Вам може знадобитися більше або менше борошна, тому орієнтуйтеся в першу чергу на консистенцію.

6. КРОК 6

   

   Має вийти пухке, дуже ніжне, але досить густе не текуче тісто.

7. КРОК 7

   

   Перекладіть тісто на застелене пергаментом і змащене маслом деко (25x30 см) і розрівняйте. У мене не було дека такого розміру, тому довелося взяти форму 21х31 см. Тому коржі вийшли досить високими.

8. КРОК 8

   

   Випікати пиріг приблизно 30-40 хвилин при 160°C до повної готовності. Готовий пиріг остудіть і акуратно вийміть з форми. Пиріг виходить ніжним, повітряним і легко ламається. Розріжте вздовж на дві рівні частини. При необхідності обріжте краї ножем.

9. КРОК 9

   

   Одну половинку акуратно змастіть ягідним варенням. Накрийте другим коржем. Консистенція варення повинна бути досить густою. Варення можна замінити м'яким мармеладом або густим конфітюром. Тісто дуже пористе і швидко вбирає менш щільні начинки, наприклад варення.

10. КРОК 10

    

    Розрізати коржі на порційні коржі. Прикрасити м'ятою. Смачного!