Ciasta czekoladowo-miodowe z konfiturą cytrynowo-jagodową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić miękkie, delikatne i proste ciasta miodowe z ciasta czekoladowego z dżemem cytrynowym i jagodowym? Bardzo szybko i łatwo! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę premium. Masło i jajka powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Możesz użyć dowolnego dżemu, jaki lubisz. Mam wiśnię.

2. KROK 2

   

   Miękkie masło połącz z miodem i skórką z cytryny. Ubijaj mikserem, aż będzie puszyste. Ciasto można zagnieść nie mikserem, ale trzepaczką ręcznie.

3. KROK 3

   

   Kontynuując ubijanie, dodawaj po jednym jajku.

4. KROK 4

   

   Wlej olej roślinny i ponownie ubij.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiej z kakao i proszkiem do pieczenia i wlewaj partiami do ciasta. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, więc skup się przede wszystkim na konsystencji.

6. KROK 6

   

   Powinniśmy otrzymać puszyste, bardzo delikatne, ale dość gęste, niepłynące ciasto.

7. KROK 7

   

   Ciasto przełożyć na wyłożoną pergaminem i natłuszczoną blachę do pieczenia (25x30 cm) i wyrównać. Nie miałam blachy do pieczenia tej wielkości, więc musiałam użyć formy o wymiarach 21x31 cm. Dlatego ciasta okazały się dość wysokie.

8. KROK 8

   

   Ciasto pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 160°C, aż będzie suche. Gotowe ciasto ostudź i ostrożnie wyjmij z formy. Ciasto wychodzi delikatne, przewiewne i łatwo się łamie. Przeciąć wzdłuż na dwie równe części. W razie potrzeby przytnij krawędzie nożem.

9. KROK 9

   

   Ostrożnie posmaruj jedną połówkę dżemem jagodowym. Przykryć drugą warstwą ciasta. Konsystencja dżemu powinna być dość gęsta. Dżem możesz zastąpić miękką marmoladą lub gęstą konfiturą. Ciasto jest bardzo porowate i szybko wchłonie mniej gęste nadzienie, np. dżem.

10. KROK 10

    

    Ciasta pokroić na porcje. Udekoruj miętą. Smacznego!