레몬과 베리 잼을 곁들인 허니 초콜릿 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   레몬과 베리 잼을 곁들인 초콜릿 반죽으로 부드럽고 부드럽고 간단한 허니 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 빠르고 쉽습니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 프리미엄 밀가루를 섭취하세요. 버터와 계란은 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 원하는 잼을 사용해도 됩니다. 나는 체리를 가지고 있습니다.

2. 단계 2

   

   부드러운 버터와 꿀, 레몬 향을 섞으세요. 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 반죽은 믹서가 아닌 손으로 거품기로 반죽할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   계속해서 치면서 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다.

4. 단계 4

   

   식물성 기름을 붓고 다시 치십시오.

5. 단계 5

   

   코코아와 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 쳐서 반죽에 부분적으로 붓습니다. 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있으므로 주로 일관성에 집중하세요.

6. 단계 6

   

   푹신하고 매우 부드럽지만 상당히 두껍고 흐르지 않는 반죽을 얻어야합니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 양피지에 얹고 기름칠한 베이킹 시트(25x30cm)에 옮기고 매끈하게 펴주세요. 저는 그런 사이즈의 베이킹 트레이가 없어서 21x31cm 팬을 이용했어요. 따라서 케이크는 상당히 높은 것으로 나타났습니다.

8. 단계 8

   

   케이크가 건조될 때까지 160°C에서 약 30-40분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 식힌 뒤 틀에서 조심스럽게 떼어냅니다. 케이크는 부드럽고 통풍이 잘되며 쉽게 부서집니다. 세로로 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 필요한 경우 칼로 가장자리를 다듬습니다.

9. 단계 9

   

   베리 잼으로 절반을 조심스럽게 닦으십시오. 두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 잼의 농도는 꽤 두꺼워야 합니다. 잼을 부드러운 마멀레이드나 두꺼운 콩피튀르로 대체할 수 있습니다. 반죽은 다공성이 매우 높으며 잼과 같이 밀도가 낮은 충전재를 빠르게 흡수합니다.

10. 단계 10

    

    케이크를 부분 케이크로 자릅니다. 민트로 장식하세요. 많이 드세요!