Медовий торт зі сметанно-масляним кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати тісто для нашого пирога, нам потрібно збити яйця. Додайте до них цукор, масло і мед. На водяній бані, помішуючи, доведіть отриману суміш до однорідності. Далі зніміть з водяної бані і додайте гашену соду. Потроху додавати борошно. Добре перемішати. Тісто має стати в'язким і липким.

2. КРОК 2

   

   Змастіть олією форму для запікання. П'яту частину нашого тіста викладаємо в круглу форму для випічки. Якщо такого немає, викласти на деко. І за допомогою круглої форми (або кришки великого діаметру) формуємо з тіста коло трохи більше форми.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікаємо наше пісочне тісто приблизно 6-8 хвилин. Тією ж формою або кришкою сформуйте пісочне тісто у вигляді кола. Спекти і відрізати ще 4 коржі.

4. КРОК 4

   

   Поки коржі охолоджуються, перемішуємо і збиваємо інгредієнти для крему. Крихти, що залишилися від коржів, подрібнити в блендері.

5. КРОК 5

   

   Отриманим кремом змащуємо наші коржі і боки. Зверху посипати залишилися крихтами. Поставте торт в холодильник для просочення на 4 години.

Коментарі до рецепту

Аля Жемчужинка

29.10.2023

5

На вихідних спекла торт за вашим рецептом. Я випікала коржі при 180 градусах 6 хвилин. Коржі піднялися в духовці і стали більше приблизно в 2 рази, тому наступного разу розкачатиму їх ще тонше. Спочатку крем мені здався рідким (я використовувала сметану 24% і вершки 33, але при змащуванні коржів він не розтікся. Торт стояв ніч в холодильнику, діти брали пробу вранці з чашкою чаю. .Син сказав,що крем був схожий на його улюблене морозиво.Торт вийшов ніжний,м'який і дуже смачний!Дуже дякую за чудовий рецепт!Повторю.

Анастасія Семенова

29.10.2023

4.9

Також дуже часто готую медівник. Перепробувала багато різних рецептів. Знайшов пару більш-менш відповідних за ціною. Ваш рецепт теж не дорогий, але щоб було ще дешевше, я використовую штучний мед замість натурального. Смак не гірше, ніж у натурального меду. Ще хочу сказати, що соду потрібно погасити оцтом, так як пісочне тісто буде гірчити.

Алена

29.10.2023

4.7

Дякую за пораду. Обов'язково спробую!

лілія

29.10.2023

4.5

Крем не рідка сметана чи вершки?