サワークリームとバタークリームを添えたハニーケーキ

手順

調理時間: 5 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   ケーキの生地を準備するには、卵を溶きほぐす必要があります。そこに砂糖、バター、蜂蜜を加えます。水浴中で撹拌しながら、得られた混合物を滑らかになるまで加熱する。次に、ウォーターバスから取り出し、消炭酸ソーダを加えます。小麦粉を少しずつ加えます。よく混ぜます。生地は粘性があり、ベタつくはずです。

2. ステップ 2

   

   ベーキング容器に油を塗ります。生地の5分の1を丸いベーキング容器に置きます。無い場合は天板の上に置きます。そして、丸型（または大口径の蓋）を使って、生地を型より少し大きめの円形に成形していきます。

3. ステップ 3

   

   オーブンを200度に予熱します。ショートブレッドを約6〜8分間焼きます。同じ型または蓋を使用して、ショートブレッドを円形に成形します。さらに4つのショートブレッドを焼いて切り取ります。

4. ステップ 4

   

   ケーキが冷めている間に、クリームの材料を混ぜて泡立てます。ケーキから残ったパン粉をブレンダーで粉砕します。

5. ステップ 5

   

   出来上がったクリームをケーキの層と側面に塗ります。残りのパン粉を上に振りかけます。ケーキを冷蔵庫に入れて4時間浸します。

レシピへのコメント

アリヤ・ジェムチュジンカ

29.10.2023

5

週末にあなたのレシピに従ってケーキを焼きました。ケーキを180度で6分間焼きました。オーブンの中で膨らみ、２倍くらい大きくなったので、次回はさらに薄く伸ばしてみます。最初、クリームは液体のように見えました（私はサワークリーム24％とクリーム33を使用しましたが、ケーキに油を塗るときに広がりませんでした。ケーキは冷蔵庫で一晩放置され、子供たちは朝、一杯のお茶と一緒にサンプルを取りました）息子は、クリームが大好きなアイスクリームに似ていると言いました。柔らかくてとても美味しかったです。素晴らしいレシピをありがとう！

アナスタシア・セメノワ

29.10.2023

4.9

私もハニーケーキをよく作ります。色々なレシピを試してみました。多かれ少なかれ価格に見合ったものをいくつか見つけました。あなたのレシピも高価ではありませんが、さらに安くするために、私は天然蜂蜜の代わりに人工蜂蜜を使用しています。味は天然蜂蜜と比べても遜色ありません。また、ショートブレッドは苦い味がするので、重曹を酢で急冷する必要があることも言いたいです。

アレナ

29.10.2023

4.7

アドバイスありがとうございます。ぜひ試してみます！

リリヤ

29.10.2023

4.5

クリームは液体のサワークリームやクリームではないでしょうか？