Gâteau au miel avec crème sure et crème au beurre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer la pâte de notre gâteau, nous devons battre les œufs. Ajoutez-y du sucre, du beurre et du miel. Au bain-marie, en remuant, amener le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse. Ensuite, retirez du bain-marie et ajoutez du soda éteint. Ajoutez la farine petit à petit. Bien mélanger. La pâte doit devenir visqueuse et collante.

2. ÉTAPE 2

   

   Graisser le plat de cuisson avec de l'huile. Placer un cinquième de notre pâte dans un plat rond allant au four. S'il n'y en a pas, placez-le sur une plaque à pâtisserie. Et à l'aide d'un moule rond (ou d'un couvercle de grand diamètre), on forme la pâte en un cercle légèrement plus grand que le moule.

3. ÉTAPE 3

   

   Préchauffer le four à 200 degrés. Nous cuisons nos sablés pendant environ 6 à 8 minutes. Façonnez les sablés en cercle en utilisant le même moule ou couvercle. Enfournez et coupez 4 autres sablés.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les gâteaux refroidissent, mélangez et battez les ingrédients de la crème. Broyer les miettes restantes des gâteaux dans un mixeur.

5. ÉTAPE 5

   

   Graisser nos couches et côtés de gâteau avec la crème obtenue. Saupoudrer le reste de chapelure dessus. Placez le gâteau au réfrigérateur pour qu'il trempe pendant 4 heures.

Commentaires sur la recette

Alia Jemtchoujinka

29.10.2023

5

Ce week-end, j'ai préparé un gâteau selon votre recette. J'ai fait cuire les gâteaux à 180 degrés pendant 6 minutes. Les gâteaux ont levé au four et sont devenus environ 2 fois plus gros, donc la prochaine fois je les étalerai encore plus fins. Au début la crème me paraissait liquide (j'ai utilisé de la crème sure 24% et de la crème 33, mais en graissant les gâteaux elle ne s'est pas répandue. Le gâteau est resté au réfrigérateur toute la nuit, les enfants ont prélevé un échantillon le matin avec une tasse de thé . Le fils a dit que la crème était semblable à sa glace préférée. Le gâteau est sorti tendre, moelleux et très savoureux ! Merci beaucoup pour la merveilleuse recette, je vais la répéter !

Anastasia Semenova

29.10.2023

4.9

Je fais aussi très souvent des gâteaux au miel. J'ai essayé beaucoup de recettes différentes. J'en ai trouvé quelques-uns plus ou moins adaptés au prix. Votre recette n'est pas non plus chère, mais pour la rendre encore moins chère, j'utilise du miel artificiel au lieu du miel naturel. Le goût n'est pas pire que celui du miel naturel. Je tiens également à dire qu'il faut éteindre le bicarbonate de soude avec du vinaigre, car les sablés auront un goût amer.

Aléna

29.10.2023

4.7

Merci pour le conseil. Je vais certainement l'essayer !

liliya

29.10.2023

4.5

La crème n'est-elle pas de la crème sure liquide ou de la crème ?