Ciasto miodowe z kwaśną śmietaną i kremem maślanym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 5 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować ciasto na nasze ciasto, musimy ubić jajka. Dodaj do nich cukier, masło i miód. Mieszając w łaźni wodnej, doprowadzaj powstałą mieszaninę do uzyskania gładkości. Następnie wyjąć z łaźni wodnej i dodać sodę gaszoną. Stopniowo dodawaj mąkę. Dobrze wymieszaj. Ciasto powinno stać się lepkie i klejące.

2. KROK 2

   

   Nasmaruj pojemnik do pieczenia olejem. Umieść jedną piątą naszego ciasta w okrągłym pojemniku do pieczenia. Jeśli go nie ma, połóż go na blasze do pieczenia. I za pomocą okrągłej formy (lub pokrywki o dużej średnicy) formujemy ciasto w okrąg nieco większy niż forma.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Nasze kruche ciasto pieczemy około 6-8 minut. Uformuj kruche ciasto w okrąg, używając tej samej formy lub pokrywki. Upiecz i odetnij jeszcze 4 kruche ciasteczka.

4. KROK 4

   

   W czasie gdy ciasta ostygną, wymieszaj i ubijaj składniki na krem. Pozostałe okruszki z ciastek zmiel w blenderze.

5. KROK 5

   

   Powstałym kremem smarujemy warstwy i boki ciasta. Na wierzch posypać pozostałymi okruszkami. Ciasto włożyć do lodówki do namoczenia na 4 godziny.

Komentarze do przepisu

Alia Żemczużynka

29.10.2023

5

W weekend upiekłam ciasto według Twojego przepisu. Ciasta piekłam w temperaturze 180 stopni przez 6 minut. Ciasta wyrosły w piekarniku i stały się około 2 razy większe, więc następnym razem rozwałkuję je jeszcze cieńsze. Na początku krem ​​wydawał mi się płynny (użyłam śmietany 24% i śmietanki 33, jednak podczas smarowania ciastek nie rozpływało się. Ciasto stało w lodówce przez noc, dzieci pobierały próbkę rano przy filiżance herbaty) Syn stwierdził, że krem ​​jest podobny do jego ulubionych lodów.Ciastko wyszło delikatne, mięciutkie i bardzo smaczne!Dziękuję bardzo za wspaniały przepis!będę go powtarzać.

Anastazja Semenowa

29.10.2023

4.9

Bardzo często robię też ciasto miodowe. Próbowałem wielu różnych przepisów. Znalazłem parę, które były mniej więcej odpowiednie w tej cenie. Twój przepis też nie jest drogi, ale żeby było jeszcze taniej, zamiast miodu naturalnego używam miodu sztucznego. Smak nie jest gorszy od miodu naturalnego. Chcę też powiedzieć, że sodę oczyszczoną należy ugasić octem, ponieważ kruche ciasto będzie miało gorzki smak.

Alena

29.10.2023

4.7

Dzięki za radę. Na pewno spróbuję!

Lilia

29.10.2023

4.5

Czy śmietana nie jest płynną śmietaną lub śmietaną?