Домашній пісочний пиріг з волоськими горіхами та варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   У чашу блендера помістіть вершкове масло, борошно і дрібку солі. Збити все в крихту.

3. КРОК 3

   

   Додайте сметану, куряче яйце, цукрову пудру і знову перемішайте в однорідну масу.

4. КРОК 4

   

   Готове тісто викласти на стіл і сформувати ковбаску. Розділіть його на 4 частини, одну зробіть трохи більше, решта так само.

5. КРОК 5

   

   Перекласти заготовки в пакет і поставити в холодильник для застигання на 30-60 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Приготувати горіхову суміш. До обсмажених подрібнених горіхів всипати цукрову пудру і все перемішати.

7. КРОК 7

   

   Приготуємо ганаш. У ополоник насипте какао, цукор і масло. Поставте на вогонь і нагрівайте, поки масло, цукор і какао не розчиняться.

8. КРОК 8

   

   В отриману суміш вливаємо молоко. Довести до кипіння. Постійно помішуючи, варити до бажаної густоти.

9. КРОК 9

   

   Готовий ганаш перекладаємо в іншу миску і даємо охолонути.

10. КРОК 10

    

    Дістаньте з холодильника, розкачайте тісто до потрібного діаметру і покладіть у форму спочатку найбільший шматок тіста.

11. КРОК 11

    

    Викласти 2 столові ложки варення і розрівняти по всій поверхні тіста.

12. КРОК 12

    

    Варення посипати подрібненими горіхами і цукровою пудрою. Розкачайте інший шматок тіста, помістіть його у форму і повторіть це двічі. Всього три шари.

13. КРОК 13

    

    На останньому шарі зробити кілька проколів виделкою, загнути краї і зробити візерунок виделкою.

14. КРОК 14

    

    Поставте в розігріту до 180 градусів духовку для запікання на 25-30 хвилин. До золотистої скоринки.

15. КРОК 15

    

    Дайте готовому пирогу охолонути. Покрийте помадкою.

16. КРОК 16

    

    Посипаємо горіховою крихтою.

17. КРОК 17

    

    Наріжте на порції і подавайте до чаю. Гарного всім чаювання!!!