Tarte sablée maison aux noix et confiture

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre, la farine et une pincée de sel dans le bol d'un mixeur. Battez le tout en miettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la crème sure, l'œuf de poule, le sucre en poudre et mélanger à nouveau pour obtenir une masse homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la pâte finie sur la table et façonnez-la en forme de saucisse. Divisez-le en 4 parties, faites-en une un peu plus grande, le reste pareil.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférez les flans dans un sac et mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils durcissent pendant 30 à 60 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez le mélange de noix. Versez le sucre en poudre dans les noix hachées grillées et mélangez le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparons la ganache. Versez le cacao, le sucre et le beurre dans une louche. Mettre sur le feu et chauffer jusqu'à ce que le beurre, le sucre et le cacao se dissolvent.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le lait dans le mélange obtenu. Portez-le à ébullition. En remuant constamment, cuire jusqu'à l'épaisseur désirée.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez la ganache finie dans un autre bol et laissez-la refroidir.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez du réfrigérateur, étalez-la au diamètre souhaité et placez d'abord le plus gros morceau de pâte dans le moule.

11. ÉTAPE 11

    

    Déposez 2 cuillères à soupe de confiture et lissez sur toute la surface de la pâte.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer la confiture de noix hachées et de sucre en poudre. Étalez un autre morceau de pâte, placez-le dans le moule et répétez cette opération deux fois. Juste trois couches.

13. ÉTAPE 13

    

    Sur la dernière couche, faites plusieurs piqûres à la fourchette, pliez les bords et réalisez un motif à la fourchette.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pour une cuisson de 25 à 30 minutes. Jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

15. ÉTAPE 15

    

    Laissez la tarte finie refroidir. Couvrir de fondant.

16. ÉTAPE 16

    

    Saupoudrer de chapelure de noix.

17. ÉTAPE 17

    

    Couper en portions et servir avec du thé. Bon goûter à tous !!!