Torta di pasta frolla fatta in casa con noci e marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Mettete il burro, la farina e un pizzico di sale nella ciotola del frullatore. Sbattere tutto in briciole.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la panna acida, l'uovo di gallina, lo zucchero a velo e mescolare nuovamente fino a ottenere una massa omogenea.

4. PASSO 4

   

   Disporre l'impasto finito sul tavolo e modellarlo a forma di salsiccia. Dividetelo in 4 parti, fatene una un po' più grande, il resto uguale.

5. PASSO 5

   

   Trasferisci gli spazi vuoti in un sacchetto e mettili in frigorifero a indurire per 30-60 minuti.

6. PASSO 6

   

   Preparare il composto di noci. Versare lo zucchero a velo nelle noci tritate tostate e mescolare il tutto.

7. PASSO 7

   

   Prepariamo la ganache. Versare in un mestolo il cacao, lo zucchero e il burro. Mettere sul fuoco e scaldare finché il burro, lo zucchero e il cacao non si saranno sciolti.

8. PASSO 8

   

   Versare il latte nella miscela risultante. Portalo a ebollizione. Mescolando continuamente, cuocere fino alla densità desiderata.

9. PASSO 9

   

   Trasferisci la ganache finita in un'altra ciotola e lasciala raffreddare.

10. PASSO 10

    

    Togliere dal frigorifero, stendere fino al diametro desiderato e adagiare prima il pezzo di pasta più grande nello stampo.

11. PASSO 11

    

    Disporre 2 cucchiai di marmellata e livellare su tutta la superficie dell'impasto.

12. PASSO 12

    

    Cospargere le noci tritate e lo zucchero a velo sulla marmellata. Stendete un altro pezzo di pasta, mettetelo nello stampo e ripetete l'operazione due volte. Solo tre strati.

13. PASSO 13

    

    Sull'ultimo strato, fai diversi fori con una forchetta, piega i bordi e crea un motivo con una forchetta.

14. PASSO 14

    

    Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per cuocere per 25-30 minuti. Fino a doratura.

15. PASSO 15

    

    Lasciare raffreddare la torta finita. Coprire con fondente.

16. PASSO 16

    

    Cospargere con briciole di noci.

17. PASSO 17

    

    Tagliare in porzioni e servire con il tè. Buon tè party a tutti!!!