Стейк з лосося на грилі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати стейк з лосося на грилі? Готуйте їжу. Рибу найкраще використовувати свіжу, а не заморожену. Товщина стейка повинна бути приблизно 1,5-2 см. Якщо буде більше, то риба не просмажиться

2. КРОК 2

   

   Стейки добре промийте, видаліть плівки і все зайве, потім обсушіть і посоліть.

3. КРОК 3

   

   Рибу полити лимонним соком. Якщо ви вичавлюєте сік безпосередньо з лимона, спочатку промийте його гарячою водою, щоб лимон випустив більше соку. Використовуйте також сито, щоб кісточки лимона не потрапили в рибу.

4. КРОК 4

   

   Дайте рибі постояти і маринуватися 15-30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Тим часом розігрійте вугілля. Це можуть бути як готові вугілля, так і вугілля, які ви заготовили. Для цього запаліть дрова і почекайте, поки вони прогорять. В ідеалі використовувати березові дрова.

6. КРОК 6

   

   Рибні стейки викласти на решітку гриля. Риба смажиться досить швидко, але стейки все одно потрібно кілька разів перевертати, щоб вона не підгоріла.

7. КРОК 7

   

   Перший раз переверніть рибу приблизно через 5 хвилин після початку приготування. Потім ще пару раз по 5 хвилин з кожного боку. Під час варіння стежте, щоб вугілля тліло і раптово не загорілося. Тому що сьомга досить жирна риба, і жир з риби, капаючи на розпечене вугілля, може стати причиною пожежі.

8. КРОК 8

   

   Подавайте стейки відразу гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Люда

13.10.2023

4.7

Мій улюблений рецепт приготування стейків з сьомги або будь-якої іншої червоної риби в духовці з лимоном.

СвітаЛіза

13.10.2023

4.5

Стейк з лосося на грилі для невеликої родини. Великі та смачні шматочки червоної риби, мариновані в лимонному соці, вийшли ніжними та неймовірними на смак. Дякуємо за незабутню вечерю!