Grillowany stek z łososia

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić grillowany stek z łososia? Przygotuj jedzenie. Najlepiej używać świeżych ryb, nie mrożonych. Grubość steku powinna wynosić około 1,5 - 2 cm. Jeśli jest większy, ryba nie będzie smażona

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz steki, usuń folie i niepotrzebne elementy, następnie osusz je i dopraw solą.

3. KROK 3

   

   Rybę polej sokiem z cytryny. Jeśli wyciskasz sok bezpośrednio z cytryny, najpierw umyj go gorącą wodą, aby cytryna puściła więcej soku. Użyj także sitka, aby zapobiec przedostawaniu się pestek cytryny do ryby.

4. KROK 4

   

   Pozwól rybie usiąść i marynować przez 15-30 minut.

5. KROK 5

   

   W międzyczasie podgrzej węgle. Mogą to być gotowe węgle lub węgle, które sam przygotowałeś. Aby to zrobić, podpal drewno i poczekaj, aż się wypali. Najlepiej używać drewna opałowego brzozowego.

6. KROK 6

   

   Połóż steki rybne na ruszcie grillowym. Ryba smaży się dość szybko, ale steki trzeba jeszcze kilka razy obrócić, żeby się nie przypaliły.

7. KROK 7

   

   Po raz pierwszy obróć rybę na drugą stronę około 5 minut po rozpoczęciu smażenia. Następnie jeszcze kilka razy po 5 minut z każdej strony. Podczas gotowania uważaj, aby węgle się tliły i nie zapaliły się nagle. Ponieważ łosoś jest dość tłustą rybą, a tłuszcz z ryby kapiący na rozżarzone węgle może spowodować pożar.

8. KROK 8

   

   Podawaj steki na gorąco natychmiast. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Luda

13.10.2023

4.7

Mój ulubiony przepis na steki z łososia lub inną czerwoną rybę to pieczenie w piekarniku z cytryną.

SvetaLisa

13.10.2023

4.5

Grillowany stek z łososia na małe rodzinne spotkanie. Duże i pyszne kawałki czerwonej ryby marynowane w soku z cytryny wyszły delikatne i niewiarygodne w smaku. Dziękuję za niezapomnianą kolację!