Ryba z grilla - 37 przepisów kulinarnych krok po kroku

Skosztuj ryb z grilla z przyjaciółmi – ​​co może być ciekawszego? Prawdopodobnie ugotujesz go sam - według wybranego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Każdy początkujący może poradzić sobie z tym procesem, niezależnie od doświadczenia kulinarnego! Wybierz i zacznij tworzyć))

Ryba z grilla

Aby wygodnie ugotować rybę na grillu, potrzebne będzie samo urządzenie, a także specjalny grill, który znacznie ułatwi to zadanie. Siatka powinna być podwójna, działająca na zasadzie szczypiec. W tym typie ryba znajduje się pomiędzy dwiema sieciami, można ją bez problemu przewrócić z jednej strony na drugą. A gotowanie jest znacznie szybsze.

Nie ma to jednak znaczenia, jeśli istnieje tylko siatka jednowarstwowa. Żelazna szpatułka plus odrobina zręczności i doświadczenia czynią cuda - łatwo przewrócić rybę na drugą stronę w kierunku ognia. Zwłaszcza jeśli przygotowujesz steki lub małe organizmy wodne.

Wiele gospodyń domowych zastanawia się, która ryba najlepiej nadaje się do smażenia na grillu? W rzeczywistości może to być dowolna ryba, nawet z białym lub czerwonym mięsem. Jedynym wyjątkiem jest to, że lepiej od razu odmówić gotowania takiego, które ma bardzo delikatną strukturę. Grozi to rozpadem i upadkiem prosto na węgle. Na przykład mały pstrąg rzeczny, dorsz, a nawet halibut, jeśli zostanie pokrojony na małe kawałki.

Nawiasem mówiąc, ryby na grillu można smażyć nie tylko na grillu, ale także za pomocą szaszłyków. Możesz nawlec każdy z nich osobno na szpikulec lub ułożyć je na wierzchu.

Do najprostszego przepisu na grillowaną rybę, oprócz głównego składnika, potrzebujesz tylko soli, nic więcej. Rybę należy wypatroszyć i oczyścić z łusek. Można go smażyć z główką lub bez. Aby jednak danie miało bardziej subtelny, wyrafinowany smak, lepiej zadbać o dobór dodatkowych produktów do lekkiej marynaty.

Mogą to być: świeże cytryny, cebula, zioła, specjalny zestaw przypraw do ryb, olej roślinny, śmietana i tak dalej. Rybę można nadziewać warzywami i skropić sokiem z cytryny. Lub usmaż go wraz z dodatkiem dowolnego grubo posiekanego produktu: marchewki, ziemniaków, szalotki, białej kapusty, papryki, pomidorów.