Pstrąg z grilla na grillu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć pstrąga na grillu na grillu? Przygotuj niezbędne produkty. Możesz wziąć dowolną rybę z rodziny łososiowatych. Mam pstrąga. Oczywiście lepiej jest brać ryby schłodzone niż ryby mrożone - zawiera znacznie więcej przydatnych substancji. Weź kawałek średniej grubości, aby miał czas na usmażenie, ale nie wyschnął. Można też użyć steku z pstrąga. Zrobi to dowolny olej roślinny, a czosnek można zastąpić proszkiem czosnkowym.

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz kawałek ryby i usuń folie. Mam filety z pstrąga ze skórą, więc ostrożnie usunąłem również ości. Jeśli smażysz steki z pstrąga na grillu, nie musisz usuwać ości.

3. KROK 3

   

   Dodaj sól do oleju roślinnego. Lepiej jest używać grubej soli morskiej.

4. KROK 4

   

   Dodać posiekany czosnek lub czosnek w proszku. Goździk przepuszczam przez prasę, ale można go posiekać nożem lub zetrzeć na drobnej tarce. Na tym etapie do marynowanego oleju można dodać także inne ulubione przyprawy i przyprawy. Suszony koperek, oregano i ziele angielskie sprawdzają się tutaj idealnie. Moim zdaniem szlachetna ryba nie potrzebuje dodatkowych aromatów – jest już pyszna!

5. KROK 5

   

   Powstałą marynatą zalej rybę i przykryj folią lub pokrywką.

6. KROK 6

   

   Pozostaw na 30 minut do 12 godzin. Następnie usuń kawałki posiekanego czosnku z ryby ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie spali się podczas smażenia.

7. KROK 7

   

   Podgrzej węgle, jeśli masz grill węglowy. Możesz użyć gotowych węgli lub lekkiego drewna i poczekać, aż się spali i zamieni w gorące węgle. Połóż rybę na ruszcie grillowym i smaż, obracając tak często, aby ryba się nie przypaliła. Należy pamiętać, że pstrąg to tłusta ryba, a olej rybny kapiący podczas pieczenia może spowodować zapalenie się węgli. Całkowity czas smażenia to około 20 minut.

8. KROK 8

   

   Podawaj tę rybę natychmiast, gdy jest gorąca i pachnąca. Ta ryba nie potrzebuje dodatku. Można podawać ze świeżymi, sezonowymi warzywami lub sałatką warzywną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Marinoczka

27.08.2023

4.6

Spodobał mi się przepis! Dziękuję! Szykuje się...

Lipiec

27.08.2023

4.9

Kocham ryby! Bardzo często smażę pstrągi na patelni i w piekarniku - zawsze wychodzi bardzo smaczne, naszej rodzinie bardzo smakuje. Pietruszka i cytryna nadają rybie wyjątkowy smak! Nie próbowaliśmy jeszcze przyrządzać pstrąga na grillu, ale na pewno wypróbujemy Twój przepis! Warzywa zapiekane na węglach, takie jak bakłażany i ziemniaki, świetnie sprawdzają się jako dodatek.