グリルで焼いたマス

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   グリルでマスを揚げるにはどうすればよいですか？必要な製品を準備します。サケ科のあらゆる魚を摂取できます。トラウトがいます。もちろん、冷凍魚よりも冷蔵魚を摂取する方が良いです - より多くの有用な物質が含まれています。揚げる時間がありますが、乾燥しないように、中程度の厚さの部分を用意します。トラウトステーキを使用することもできます。植物油であれば何でもよく、ニンニクの代わりにガーリックパウダーを使うこともできます。

2. ステップ 2

   

   魚をよく洗い、フィルムを取り除きます。皮付きの鱒の切り身があるので、骨も丁寧に取り除きました。トラウトステーキをグリルで焼く場合は、骨を取り除く必要はありません。

3. ステップ 3

   

   植物油に塩を加えます。粗塩を使用するのが良いでしょう。

4. ステップ 4

   

   みじん切りのニンニクまたはガーリックパウダーを加えます。私はクローブをプレス機に通しますが、ナイフで刻んだり、細かいおろし金ですりおろすこともできます。この時点で、他の好みのスパイスや調味料をマリネオイルに加えることもできます。乾燥ディル、オレガノ、オールスパイスがここに最適です。私の意見では、高貴な魚には余分な味付けは必要ありません、それはすでにおいしいです！

5. ステップ 5

   

   得られたマリネを魚の上に注ぎ、フィルムまたは蓋で覆います。

6. ステップ 6

   

   30分から12時間放置します。次に、みじん切りにしたニンニクをペーパータオルで魚から取り除きます。そうしないと、揚げている間に焦げてしまいます。

7. ステップ 7

   

   炭火グリルがある場合は炭を加熱します。既製の石炭または軽い木材を使用して、それが燃えて熱い石炭に変わるまで待つことができます。魚をグリル焼き網に置き、魚が焦げないように頻繁に裏返しながら調理します。マスは脂の多い魚なので、焼いているときに垂れる魚油が炭に引火する可能性があることに注意してください。総揚げ時間は約20分。

8. ステップ 8

   

   この魚は熱々で香りがよいうちにすぐにお召し上がりください。この魚にはおかずは必要ありません。新鮮な季節の野菜や野菜サラダと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリノチカ

27.08.2023

4.6

レシピが気に入りました！ありがとう！準備が進んでいます...

7月

27.08.2023

4.9

魚が大好きです！私はフライパンとオーブンでマスを調理することがよくあります。それはいつもとてもおいしいことがわかり、私たちの家族はとても気に入っています。パセリとレモンが魚に特別な味を与えます！グリルでマスを調理することはまだ試していませんが、あなたのレシピをぜひ試してみます。茄子やジャガイモなどの炭火で焼いた野菜もおかずにぴったりです。