Gegrillte Forelle auf dem Grill

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brate ich Forellen auf einem Grill? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie können jeden Fisch aus der Familie der Lachse nehmen. Ich habe Forelle. Natürlich ist es besser, gekühlten Fisch zu sich zu nehmen als gefrorenen Fisch – er enthält viel mehr nützliche Substanzen. Nehmen Sie ein mitteldickes Stück, damit es Zeit zum Braten hat, aber nicht trocken wird. Sie können auch Forellensteak verwenden. Jedes Pflanzenöl reicht aus und Knoblauch kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Fischstück gründlich ab und entfernen Sie die Filme. Da ich Forellenfilets mit Haut habe, habe ich auch die Gräten vorsichtig entfernt. Wenn Sie Forellensteaks auf dem Grill braten, müssen Sie die Knochen nicht entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Salz zum Pflanzenöl hinzufügen. Es ist besser, grobes Meersalz zu verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Gehackten Knoblauch oder Knoblauchpulver hinzufügen. Ich gebe die Nelke durch eine Presse, man kann sie aber auch mit einem Messer hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. An dieser Stelle können Sie dem Marinieröl auch andere Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. Getrockneter Dill, Oregano und Piment passen hier perfekt. Meiner Meinung nach braucht edler Fisch keine zusätzlichen Aromen – er ist schon köstlich!

5. SCHRITT 5

   

   Die entstandene Marinade über den Fisch gießen und mit Folie oder einem Deckel abdecken.

6. SCHRITT 6

   

   30 Minuten bis 12 Stunden einwirken lassen. Entfernen Sie anschließend die gehackten Knoblauchstücke mit einem Papiertuch vom Fisch, da er sonst beim Braten verbrennt.

7. SCHRITT 7

   

   Erhitzen Sie die Kohlen, wenn Sie einen Holzkohlegrill haben. Sie können fertige Kohlen oder helles Holz verwenden und warten, bis es brennt und sich in heiße Kohlen verwandelt. Legen Sie den Fisch auf den Grillrost und garen Sie ihn. Wenden Sie ihn dabei oft genug, damit der Fisch nicht anbrennt. Denken Sie daran, dass Forelle ein fetthaltiger Fisch ist und beim Backen tropfendes Fischöl dazu führen kann, dass sich die Kohlen entzünden. Die gesamte Bratzeit beträgt etwa 20 Minuten.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie diesen Fisch sofort, solange er heiß und duftend ist. Dieser Fisch braucht keine Beilage. Sie können es mit frischem Saisongemüse oder Gemüsesalat servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Marinochka

27.08.2023

4.6

Das Rezept hat mir gefallen! Danke schön! Es bereitet sich vor...

Juli

27.08.2023

4.9

Ich liebe Fisch! Sehr oft koche ich Forellen in der Pfanne und im Ofen – es schmeckt immer sehr lecker, unserer Familie schmeckt es sehr gut. Petersilie und Zitrone verleihen dem Fisch einen besonderen Geschmack! Wir haben es noch nicht versucht, Forellen auf dem Grill zuzubereiten, aber wir werden Ihr Rezept auf jeden Fall ausprobieren! Als Beilage eignen sich auf Holzkohle gebackenes Gemüse wie Auberginen und Kartoffeln.