그릴에 구운 송어

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   그릴에 그릴에 송어를 튀기는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 연어 가족의 모든 물고기를 가져갈 수 있습니다. 송어가 있어요. 물론 냉동 생선보다 냉장 생선을 섭취하는 것이 더 좋습니다. 여기에는 훨씬 더 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 튀길 시간이 있지만 건조해지지 않도록 중간 두께의 조각을 섭취하십시오. 송어 스테이크를 사용해도 됩니다. 어떤 식물성 기름이라도 괜찮고, 마늘은 마늘 가루로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   생선 조각을 철저히 헹구고 필름을 제거하십시오. 껍질이 벗겨진 송어 필레가 있어서 뼈도 조심스럽게 제거했어요. 송어 스테이크를 그릴에 튀기면 뼈를 제거할 필요가 없습니다.

3. 단계 3

   

   식물성 기름에 소금을 첨가하십시오. 굵은 바다 소금을 사용하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   다진마늘이나 마늘가루를 넣어주세요. 나는 정향을 프레스에 통과시키지만 칼로 자르거나 미세한 강판에 갈아서 사용할 수 있습니다. 이 시점에서 절인 오일에 다른 좋아하는 향신료와 조미료를 추가할 수도 있습니다. 말린 딜, 오레가노, 올스파이스가 여기에 완벽합니다. 제 생각에는 고귀한 생선에는 추가 향료가 필요하지 않습니다. 이미 맛있습니다!

5. 단계 5

   

   결과 매리 네이드를 생선 위에 붓고 필름이나 뚜껑으로 덮습니다.

6. 단계 6

   

   30분~12시간 동안 방치합니다. 그런 다음 종이 타월로 생선에서 다진 마늘 조각을 제거하십시오. 그렇지 않으면 튀김 과정에서 타버릴 것입니다.

7. 단계 7

   

   숯불 그릴이 있으면 석탄을 가열하세요. 기성 석탄이나 가벼운 나무를 사용하여 타서 뜨거운 석탄으로 변할 때까지 기다릴 수 있습니다. 생선을 그릴 화격자 위에 놓고 생선이 타는 것을 방지할 수 있을 만큼 자주 뒤집으며 요리합니다. 송어는 기름기가 많은 생선이므로 굽는 동안 생선 기름이 떨어지면 석탄에 불이 붙을 수 있다는 점을 명심하세요. 총 굽는 시간은 20분정도 됩니다.

8. 단계 8

   

   이 생선은 뜨겁고 향이 좋을 때 즉시 드세요. 이 생선에는 반찬이 필요하지 않습니다. 신선한 제철 야채나 야채 샐러드와 함께 드셔도 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리노치카

27.08.2023

4.6

레시피가 마음에 들었습니다! 감사합니다! 준비중이에요...

칠월

27.08.2023

4.9

나는 물고기를 좋아한다! 나는 종종 프라이팬과 오븐에서 송어를 요리합니다. 항상 매우 맛있고 우리 가족은 그것을 정말 좋아합니다. 파슬리와 레몬은 생선에 특별한 맛을 더해줍니다! 아직 그릴에 송어를 요리해 본 적은 없지만 여러분의 레시피를 꼭 시도해 보도록 하겠습니다! 가지, 감자 등 숯불에 구운 야채는 반찬으로 좋습니다.