Trucha asada a la parrilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír truchas a la parrilla en una parrilla? Preparar los productos necesarios. Puedes tomar cualquier pescado de la familia del salmón. Tengo trucha. Por supuesto, es mejor tomar pescado refrigerado que congelado, ya que contiene sustancias mucho más útiles. Coger un trozo de grosor medio para que tenga tiempo de freírse, pero no se seque. También puedes utilizar filete de trucha. Cualquier aceite vegetal servirá y el ajo se puede sustituir por ajo en polvo.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el trozo de pescado y retire las películas. Tengo filetes de trucha con piel, así que también le quité las espinas con cuidado. Si fríes filetes de trucha a la parrilla, no es necesario quitarles las espinas.

3. PASO 3

   

   Agregue sal al aceite vegetal. Es mejor utilizar sal marina gruesa.

4. PASO 4

   

   Agregue ajo picado o ajo en polvo. Yo paso el diente por una prensa, pero puedes picarlo con un cuchillo o rallarlo con un rallador fino. En este punto, también puedes agregar otras especias y condimentos favoritos al aceite para marinar. El eneldo seco, el orégano y la pimienta de Jamaica son perfectos aquí. En mi opinión, el pescado noble no necesita sabores adicionales: ¡ya está delicioso!

5. PASO 5

   

   Vierta la marinada resultante sobre el pescado y cúbralo con film o una tapa.

6. PASO 6

   

   Dejar actuar de 30 minutos a 12 horas. Luego retira los trozos de ajo picado del pescado con una toalla de papel, de lo contrario se quemará durante el proceso de fritura.

7. PASO 7

   

   Calienta las brasas si tienes una parrilla de carbón. Puede utilizar brasas ya preparadas o leña ligera y esperar hasta que se queme y se convierta en brasas. Coloque el pescado en la parrilla y cocínelo, volteándolo con suficiente frecuencia para evitar que se queme. Tenga en cuenta que la trucha es un pescado azul y que el aceite de pescado que gotea durante el horneado puede hacer que las brasas se enciendan. El tiempo total de fritura es de unos 20 minutos.

8. PASO 8

   

   Sirve este pescado inmediatamente mientras esté caliente y fragante. Este pescado no necesita guarnición. Puedes servirlo con verduras frescas de temporada o ensalada de verduras. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Marinochka

27.08.2023

4.6

¡Me gustó la receta! ¡Gracias! Se está preparando...

Julio

27.08.2023

4.9

¡Me encanta el pescado! Muy a menudo cocino trucha en una sartén y en el horno; siempre resulta muy sabrosa, a nuestra familia le gusta mucho. ¡El perejil y el limón le dan al pescado un sabor especial! Todavía no hemos probado cocinar trucha a la parrilla, ¡pero definitivamente probaremos tu receta! Las verduras al horno sobre brasas, como las berenjenas y las patatas, son buenas como guarnición.