Trota alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la trota su una griglia su una griglia? Preparare i prodotti necessari. Puoi prendere qualsiasi pesce della famiglia dei salmoni. Ho delle trote. Naturalmente, è meglio prendere il pesce refrigerato che quello congelato: contiene molte più sostanze utili. Prendi un pezzo di medio spessore in modo che abbia il tempo di friggere, ma non si asciughi. Puoi anche usare la bistecca di trota. Andrà bene qualsiasi olio vegetale e l'aglio può essere sostituito con aglio in polvere.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente il pezzo di pesce e rimuovere le pellicole. Ho filetti di trota con la pelle, quindi ho rimosso con attenzione anche le lische. Se friggete le bistecche di trota alla griglia, non è necessario togliere le lische.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi sale all'olio vegetale. È meglio usare sale marino grosso.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'aglio tritato o l'aglio in polvere. Passo lo spicchio attraverso una pressa, ma puoi tritarlo con un coltello o grattugiarlo su una grattugia fine. A questo punto potete aggiungere all'olio di marinatura anche altre spezie e condimenti preferiti. Aneto essiccato, origano e pimento sono perfetti qui. Secondo me il pesce nobile non ha bisogno di aromi aggiuntivi: è già delizioso!

5. PASSO 5

   

   Versare la marinata risultante sul pesce e coprire con pellicola o coperchio.

6. PASSO 6

   

   Lasciare agire da 30 minuti a 12 ore. Quindi rimuovere i pezzi di aglio tritato dal pesce con un tovagliolo di carta, altrimenti brucerà durante la frittura.

7. PASSO 7

   

   Riscalda i carboni se hai una griglia a carbone. Puoi usare carboni già pronti o legna leggera e attendere che bruci e si trasformi in carboni ardenti. Disporre il pesce sulla griglia e cuocerlo, girandolo abbastanza spesso per evitare che si bruci. Tieni presente che la trota è un pesce azzurro e l'olio di pesce che gocciola durante la cottura può causare l'accensione dei carboni. Il tempo totale di frittura è di circa 20 minuti.

8. PASSO 8

   

   Servite subito questo pesce finché è caldo e profumato. Questo pesce non ha bisogno di contorno. Potete servirlo con verdure fresche di stagione o con un'insalata di verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marinochka

27.08.2023

4.6

La ricetta mi è piaciuta! Grazie! Si sta preparando...

Luglio

27.08.2023

4.9

Adoro il pesce! Molto spesso cucino la trota in padella e al forno: risulta sempre molto gustosa, alla nostra famiglia piace davvero. Prezzemolo e limone donano al pesce un gusto speciale! Non abbiamo ancora provato a cucinare la trota alla griglia, ma proveremo sicuramente la tua ricetta! Come contorno vanno bene le verdure cotte alla brace, come melanzane e patate.