Łosoś w marynacie czosnkowo-sojowej na grillu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Oczywiście lepiej jest wziąć schłodzoną rybę

2. KROK 2

   

   Umyj rybę i osusz ją.

3. KROK 3

   

   Dolać sok z cytryny – usunie wyraźny rybi zapach i doda gotowej potrawie subtelnej cytrusowej nuty.

4. KROK 4

   

   Sos sojowy wymieszać z olejem, dodać posiekany czosnek. Można go posiekać tarką, nożem lub przepuścić czosnek przez prasę. Nie dodaję soli, bo... Sos sojowy zawiera już wystarczającą ilość soli.

5. KROK 5

   

   Powstałą marynatą zalać rybę i pozostawić do lekkiego zamarynowania. Czas marynowania może wynosić od 30 minut do 12 godzin.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej węgle na grillu, jeśli je masz. Lub podpal drewno i poczekaj, aż się wypali i zamieni w węgle. Do grillowania najlepiej używać drewna brzozowego.

7. KROK 7

   

   Połóż ruszt na grillu. Ułożyć rybę i smażyć, obracając co 5 minut. Ryba smaży się dość szybko, a całkowity czas gotowania wynosi 15-20 minut. Należy pamiętać, że łosoś jest dość tłustą rybą, a kapanie tłuszczu może spowodować zapalenie się węgli. Miej na to oko!

8. KROK 8

   

   Zdejmij rybę z grilla i podawaj od razu gorącą ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Helvi

08.12.2023

4.8

Jeśli zastanawiasz się jak upiec łososia, wypróbuj ten przepis. Czerwona ryba pieczona w śmietanie.