그릴에 마늘 간장 매리네이드를 곁들인 연어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   필요한 모든 제품을 준비하십시오. 물론 차가운 생선을 섭취하는 것이 더 좋습니다. 냉동 생선은 많은 유익한 특성을 잃습니다. 생선 필레 또는 생선 스테이크가 될 수 있지만 뼈 함량이 최소인 것이 바람직합니다. 기름은 올리브유부터 면실유까지 모든 식물성 기름이 될 수 있습니다. 레몬에서 레몬 주스가 필요하므로 기성품 레몬 주스를 사용할 수도 있습니다. 레몬에서 짜낸 경우 먼저 데우십시오.

2. 단계 2

   

   생선을 씻고 말리십시오.

3. 단계 3

   

   레몬 주스를 부어주세요. 뚜렷한 비린내가 제거되고 완성 된 접시에 미묘한 감귤 향이 추가됩니다.

4. 단계 4

   

   간장과 기름을 섞고 다진 마늘을 넣습니다. 강판이나 칼로 자르거나 마늘을 프레스에 통과시킬 수 있습니다. 소금을 넣지 않는 이유는... 간장에는 이미 소금이 충분히 들어 있기 때문입니다.

5. 단계 5

   

   결과 매리 네이드를 생선 위에 붓고 조금 담그십시오. 절임 시간은 30분에서 12시간까지 가능합니다.

6. 단계 6

   

   석탄이 준비되어 있으면 그릴에서 석탄을 가열하세요. 아니면 나무에 불을 붙여서 타서 석탄이 될 때까지 기다리세요. 굽는 데에는 자작나무를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

7. 단계 7

   

   그릴 위에 창살을 놓습니다. 생선을 넣고 5분마다 뒤집어가며 볶습니다. 생선은 아주 빨리 튀겨지며 총 요리 시간은 15-20분입니다. 연어는 기름기가 많은 생선이므로 지방이 떨어지면 석탄에 불이 붙을 수 있습니다. 이것에 주목하세요!

8. 단계 8

   

   생선을 그릴에서 꺼내 신선한 야채와 허브와 함께 즉시 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

헬비

08.12.2023

4.8

연어 굽는 방법이 궁금하다면 이 레시피를 시도해 보세요. 크림에 구운 붉은 생선.