Гуляш з яловичиною і болгарським перцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати класичний угорський гуляш, яловичину наріжте кубиками або скибочками. Розміри для цього кулінарного рецепту можуть варіюватися від дуже маленьких до досить великих шматків. Єдине, що залежить від розміру м'яса, так це час приготування цієї страви. Дуже дрібно нашаткувати цибулю.

2. КРОК 2

   

   У глибокій сковороді (або сотейнику) розігріти рослинне масло, додати цибулю і тушкувати на середньому вогні, поки цибуля не стане м'якою і прозорою. За бажанням нарізану соломкою або кубиками моркву можна протушкувати разом з цибулею. Щоб підлива вийшла більш густою, перед додаванням м’яса до обсмаженої цибулі додайте борошно. Також в засмажку додається червоний болгарський перець - на жаль, у мене його не було, тому його немає на фото(

3. КРОК 3

   

   Встановіть максимальний вогонь і додайте нарізане м’ясо. Смажимо при постійному помішуванні одну-дві хвилини. Зменшіть вогонь до мінімуму. Залити склянкою окропу. Тушкуйте під кришкою приблизно 30-40 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Якщо яловичину нарізати великими шматками, час приготування триває до 1 години. Якщо вода з гуляшу швидко випаровується, додайте трохи води. Подавати гарячим з хлібом.

5. КРОК 5

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Алена

18.12.2023

4.7

Чудовий рецепт! Спробувала додати паприку і куркуму - вийшло трохи солодкуватий

Скарлет

18.12.2023

4.5

Хороший рецепт. Викладу свої покрокові фото.

Дарія ☼

18.12.2023

4.8

Аленка, рада, що тобі подобається

Скарлет

18.12.2023

4.7

Рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні :). На приготування та додавання основних інгредієнтів пішло всього 20 хвилин. Все робиться в мультиварці, але тільки тому, що є зручна чаша - спочатку обсмажила інгредієнти, потім налила туди води, додала приправи і ще годину тушкувала (можна було менше). М'ясо дуже ніжне - мої дітки його без проблем і із задоволенням жували.

Дарія ☼

18.12.2023

4.9

дякую за увагу до цього рецепту

Аленка

18.12.2023

4.5

Ммм... вийшло дуже смачно!

Дарія ☼

18.12.2023

4.9

Аленка, дуже рада, що ти це оцінила!