Фунчоза зі свининою та овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фунчозу зі свининою і овочами? Приготуйте перераховані продукти. Я взяла свинину, шийну частину, але тут підійде будь-яке: куряче філе, яловича вирізка, телятина. У мене було 100 грамів фунчози, але ви беріть 200 грам, як вказано в рецепті, так буде смачніше. Овочі помити і обсушити.

2. КРОК 2

   

   При необхідності розморозити свинину, заздалегідь переклавши її на нижню полицю холодильника. М'якоть промити, обсушити паперовими рушниками і нарізати тонкими смужками.

3. КРОК 3

   

   Перекладіть скибочки свинини в миску. Залити соєвим соусом, перемішати і залишити маринуватися мінімум на 3 години.

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити і натерти за допомогою терки для корейської моркви. Якщо у вас немає такої терки, натріть за допомогою звичайної середньої терки.

5. КРОК 5

   

   Вимитий болгарський перець розріжте навпіл і видаліть серединку і насіння. Тонко наріжте соломкою.

6. КРОК 6

   

   Цибулю і зубчики часнику очистіть і дрібно наріжте.

7. КРОК 7

   

   Вимитий свіжий огірок натріть на корейській або середній тертці. Огірок я не чистила. Але якщо ваш смак гіркуватий, очистіть огірок від шкірки.

8. КРОК 8

   

   У сковороду наливаємо рафіновану рослинну олію. Розігрійте. Викласти м'ясо і обсмажити на середньому вогні при постійному помішуванні. Я спочатку гасила під кришкою, потім смажила до готовності. Це зайняло приблизно 10 хвилин. Перекласти на тарілку і дати м’ясу охолонути.

9. КРОК 9

   

   Відваріть локшину у великій кількості води. З моменту закипання варити рівно 5 хвилин. Не довше, інакше вийде несмачно. У воду для варіння додати 1 ст. л. рослинного масла, щоб локшина не злиплася. Готову локшину викласти на друшляк і дати охолонути.

10. КРОК 10

    

    На розпеченій сковороді обсмажте цибулю і часник, потім додайте моркву, обов'язково помішуючи овочі, щоб не пригоріли.

11. КРОК 11

    

    Потім швидко обсмажити нарізаний болгарський перець. У ємності відповідного розміру з’єднати локшину, обсмажені овочі, м’ясо, огірок. Спробуйте на смак і посоліть, якщо вважаєте за потрібне, а також посипте кунжутом. Наш салат готовий. Смачного! Подавайте таку страву з будь-яким вином, чаєм, соком.

Коментарі до рецепту

Світлана

14.08.2023

4.5

Яка шикарна страва, яка урізноманітнює повсякденне меню. Також запропоную такий варіант фунчози з куркою та овочами.

Катерина

14.08.2023

4.8

Моркви не було, а перець був жовтий, що робило страву трохи нудною на вигляд) але на смак це не вплинуло 😋Фунчоза та овочі створені одне для одного 👍

натаха

14.08.2023

5

Дивлячись на фото ваших рецептів, я навіть відчуваю запах і смак фунчези. Кілька разів пробувала з подругою, але ніколи не готувала сама, але зараз обов'язково спробую приготувати, тим більше, що ви написали дуже докладний рецепт і покрокові фотографії показують, як готується цей салат . Тетяна, дякую за рецепт!

joschkin

14.08.2023

4.5

Чудовий рецепт смачної та ароматної страви. Фунчоза зі свининою та овочами чудово прикрасить будь-який святковий стіл. Я готувався до роботи на свій ювілей. 0оцінив усе, дуже дякую! Було дуже смачно!