Фруктовий плов

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фруктовий плов? Необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Родзинки і сухофрукти добре промити

3. КРОК 3

   

   Курагу, чорнослив і сушені яблука нарізати за бажанням

4. КРОК 4

   

   Для плову традиційно використовується морква - соломкою

5. КРОК 5

   

   У казан помістити масло і нарізану моркву і тушкувати під закритою кришкою 3-5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім додати родзинки, тушкувати з морквою ще 3 хвилини

7. КРОК 7

   

   Додати решту сухофруктів і спеції і тушкувати під закритою кришкою ще 10 хвилин. Ви можете використовувати свої улюблені спеції, я дуже люблю корицю в поєднанні з яблуками, традиційно для плову використовувала барбарис і шафран. Також можна додати 2-3 зірочки бадьяна - я про це вже згадала, коли було пізно) Загалом, експериментуйте!

8. КРОК 8

   

   Через 10 хвилин додайте промитий рис і обережно, щоб не змити шар рису, додайте яблучний сік. В якості експерименту приготувала з соком - вийшло дуже смачно! Я натрапив на рецепти з виноградним, персиковим і апельсиновим соком! Думаю, наступного разу спробую інший. Також замість соку можна використовувати просту воду, теж буде дуже смачно!

9. КРОК 9

   

   Варити від закипання на повільному вогні 20-40 хвилин в залежності від рису. Через 20 хвилин потрібно перевірити, чи вистачило рідини - якщо рідина вже вбралася, а рис ще не готовий, потрібно акуратно додати ще 0,5 склянки води. Не знаю чому, але кожного разу я випиваю різну кількість рідини, напевно, все залежить від сорту рису. Стандартне співвідношення рису і рідини – 1:2

10. КРОК 10

    

    Через 30 хвилин мій плов готовий! Вимкніть і дайте постояти ще 10 хвилин

11. КРОК 11

    

    Потім відкрити казан, перемішати і поставити на плиту

12. КРОК 12

    

    Зверху фруктовий плов я посипала кедровими горішками і медом - це зробить плов ще більш поживним, але це за бажанням. Смачного! Це дуже смачно!

Коментарі до рецепту

lianaN

10.08.2023

4.7

Знаю простіший рецепт плову з курагою і родзинками.

Іра

10.08.2023

4.9

настін!!! Незрівнянний плов! Свято для ласунів! І ви навіть не можете порахувати, скільки в цьому користі! Чи не підгорає дно при варінні на плиті? Адже перемішується тільки один раз і то в кінці, коли плов вже готовий. Дуже дякую за Рецепт з великої літери!

Nadin_Ka

10.08.2023

5

Нассін - фахівець з незвичайних пловів.

Тетяна

10.08.2023

4.9

Дякую за другий солодкий плов! Я із задоволенням візьму його до K/K. Взимку я зазвичай ласую сухофруктами, тож сподіваюся до зими ви мене побалуєте ще якимось солодким пловом, а в мене буде ЗИМОВА СОЛОДКА КАЗКА.

Натусик

10.08.2023

4.7

Настюша, шикарний солодкий плов! Незвичайно, яскраво і дуже смачно!

НаталіМ

10.08.2023

4.6

Надзвичайно вдала фантазія на тему фруктового плову! Плов з сухофруктами має солодку нотку, але саме тому його цінують. Страва виходить яскравою, корисною і неймовірно смачною! Дуже дякую за рецепт! Дуже дякую за рецепт!