Плов фруктовый

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать плов фруктовый?Необходимые ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Изюм и сухофрукты хорошо промойте

3. ШАГ 3

   

   Курагу, чернослив и сушеные яблоки нарежьте произвольно

4. ШАГ 4

   

   Морковь традиционно для плова - соломкой

5. ШАГ 5

   

   В казан положите сливочное масло и нарезанную морковь, тушите под закрытой крышкой 3-5 минут

6. ШАГ 6

   

   Затем добавьте изюм, тушите с морковью еще 3 минуты

7. ШАГ 7

   

   Добавьте остальные сухофрукты и специи, тушите под закрытой крышкой еще 10 минут. Специи можно брать ваши любимые, я очень люблю корицу в сочетании с яблоками, традиционно взяла барбарис и шафран для плова. Можно еще положить 2-3 звездочки бадьяна - о нем уже вспомнила, когда было уже поздно) В общем, экспериментируйте!

8. ШАГ 8

   

   Через 10 минут добавьте промытый рис и аккуратно, чтобы не смыть слой риса, долейте яблочный сок. С соком готовила в качестве эксперимента - получилось очень вкусно! Мне попадались рецепты и с виноградным, и с персиковым, и с апельсиновым соком! Думаю, в следующий раз попробую взять другой. Можно также взять вместо сока и обычную воду, будет тоже очень вкусно!

9. ШАГ 9

   

   Варите от закипания на слабом огне 20-40 минут в зависимости от риса. Через 20 минут нужно проверить хватает ли жидкости - если жидкость уже впиталась, а рис еще не готов, нужно аккуратно долить еще 0,5 стакана водички. Не знаю почему - но у меня всякий раз количество жидкости разное, все зависит, наверное, от сорта риса. Стандартное соотношение риса и жидкости 1:2

10. ШАГ 10

    

    Через 30 минут мой плов готов! Выключайте и дайте настояться еще 10 минут

11. ШАГ 11

    

    Затем откройте казан, перемешайте и выложите на тарелку

12. ШАГ 12

    

    Сверху я посыпала фруктовый плов кедровыми орешками и полила медом - так плов будет еще более питательным, но это по желанию. Приятного аппетита! Это очень вкусно!

Комментарии к рецепту

lianaN

10.08.2023

4.7

Знаю рецепт плова с курагой и изюмом более простой.

Ира

10.08.2023

4.9

nasstin!!! Бесподобный плов! Праздник для сладкоежек! А сколько в нём пользы и не счесть! А во время приготовления на плите - дно не подгорает? Ведь перемешивается только один раз и то в конце, когда плов уже готов. Спасибо большое за Рецепт с большой буквы!

Nadin_Ka

10.08.2023

5

Nassin специалист по необычным пловам.

Татьяна

10.08.2023

4.9

Спасибо за второй сладкий плов!С удовольствием забираю в К/К.Я обычно лакомлюсь сухофруктами зимой,так что надеюсь до зимы ты еще каким нибудь сладким пловом побалуешь меня и будет у меня ЗИМНЯЯ СЛАДКАЯ СКАЗКА.

Натусик

10.08.2023

4.7

Настюша, шикарный сладкий плов! Необычно, ярко и очень вкусно!

НаталиМ

10.08.2023

4.6

Крайне удачная фантазия на тему фруктового плова! Плов с сухофруктами получается со сладкой ноткой, но именно за это его и ценят. Блюдо яркое, полезное и невероятно вкусное! Большое спасибо за рецепт! Большое спасибо за рецепт!