Pilaf de frutas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf de frutas? Ingredientes necesarios

2. PASO 2

   

   Lavar bien las pasas y los frutos secos.

3. PASO 3

   

   Corte los orejones, las ciruelas pasas y las manzanas secas al gusto.

4. PASO 4

   

   Las zanahorias se utilizan tradicionalmente para pilaf, en tiras.

5. PASO 5

   

   Coloque la mantequilla y las zanahorias picadas en un caldero y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 3-5 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego agregue las pasas, cocine a fuego lento con las zanahorias durante otros 3 minutos.

7. PASO 7

   

   Agregue el resto de los frutos secos y las especias y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante otros 10 minutos. Puedes usar tus especias favoritas, a mí me encanta la canela en combinación con manzanas, tradicionalmente usaba agracejo y azafrán para pilaf. También puede agregar 2-3 estrellas de anís estrellado (ya lo recordé cuando ya era demasiado tarde) En general, ¡experimente!

8. PASO 8

   

   Pasados ​​​​los 10 minutos, agrega el arroz lavado y con cuidado, para no quitar la capa de arroz, agrega el jugo de manzana. Lo cociné con jugo a modo de experimento y ¡resultó muy sabroso! ¡Encontré recetas con jugo de uva, durazno y naranja! Creo que la próxima vez probaré uno diferente. También puedes usar agua corriente en lugar de jugo, ¡también quedará muy sabroso!

9. PASO 9

   

   Cocine desde que hierva a fuego lento durante 20-40 minutos dependiendo del arroz. Después de 20 minutos, debe verificar si hay suficiente líquido; si el líquido ya se ha absorbido y el arroz aún no está listo, debe agregar con cuidado otra media taza de agua. No sé por qué, pero cada vez que tomo una cantidad diferente de líquido, probablemente todo depende del tipo de arroz. La proporción estándar de arroz a líquido es 1:2.

10. PASO 10

    

    ¡En 30 minutos mi pilaf está listo! Apagar y dejar reposar otros 10 minutos.

11. PASO 11

    

    Luego abre el caldero, revuelve y coloca en un plato.

12. PASO 12

    

    Espolvoreé el pilaf de frutas con piñones y miel encima; esto hará que el pilaf sea aún más nutritivo, pero esto es opcional. ¡Buen provecho! ¡Esto es delicioso!

Comentarios sobre la receta.

lianaN

10.08.2023

4.7

Conozco una receta más sencilla de pilaf con orejones y pasas.

Ira

10.08.2023

4.9

nastin!!! ¡Pilaf incomparable! ¡Unas vacaciones para los golosos! ¡Y ni siquiera puedes contar cuántos beneficios tiene! ¿No se quema el fondo al cocinar en la estufa? Después de todo, se mezcla solo una vez y luego al final, cuando el pilaf ya está listo. ¡Muchas gracias por la Receta con R mayúscula!

nadin_ka

10.08.2023

5

Nassin es especialista en pilafs inusuales.

tatiana

10.08.2023

4.9

¡Gracias por el segundo dulce pilaf! Estoy feliz de llevárselo a K/K. Normalmente disfruto de las frutas secas en invierno, así que espero que antes del invierno me mimes con algún otro pilaf dulce y tendré un DULCE CUENTO DE INVIERNO.

Natusik

10.08.2023

4.7

¡Nastyusha, precioso y dulce pilaf! ¡Inusual, brillante y muy sabroso!

NatalieM

10.08.2023

4.6

¡Una fantasía de gran éxito sobre el tema del pilaf de frutas! El pilaf con frutos secos tiene una nota dulce, pero precisamente por eso es apreciado. ¡El plato resulta brillante, saludable e increíblemente sabroso! ¡Muchas gracias por la receta! ¡Muchas gracias por la receta!