Pilaf di frutta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pilaf alla frutta? Ingredienti necessari

2. PASSO 2

   

   Lavare bene l'uvetta e la frutta secca

3. PASSO 3

   

   Tagliare albicocche secche, prugne secche e mele secche a piacere

4. PASSO 4

   

   Le carote sono tradizionalmente utilizzate per il pilaf, a strisce

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​burro e le carote tritate in un calderone e fai sobbollire con il coperchio chiuso per 3-5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Quindi aggiungere l'uvetta, cuocere a fuoco lento con le carote per altri 3 minuti

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il resto della frutta secca e delle spezie e cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per altri 10 minuti. Potete utilizzare le vostre spezie preferite, adoro la cannella in abbinamento alle mele, tradizionalmente per il pilaf ho utilizzato il crespino e lo zafferano. Puoi anche aggiungere 2-3 stelle di anice stellato - me ne sono già ricordato quando era troppo tardi) In generale, sperimenta!

8. PASSO 8

   

   Dopo 10 minuti aggiungere il riso lavato e, con attenzione, per non lavare via lo strato di riso, aggiungere il succo di mela. L'ho cucinato con il succo come esperimento: si è rivelato molto gustoso! Mi sono imbattuto in ricette con uva, pesca e succo d'arancia! Penso che la prossima volta ne proverò uno diverso. Puoi anche usare semplice acqua al posto del succo, sarà anche molto gustoso!

9. PASSO 9

   

   Cuocere dall'ebollizione a fuoco basso per 20-40 minuti a seconda del riso. Dopo 20 minuti è necessario controllare se c'è abbastanza liquido: se il liquido è già stato assorbito e il riso non è ancora pronto, è necessario aggiungere con attenzione un altro mezzo bicchiere d'acqua. Non so perché, ma ogni volta che bevo una quantità diversa di liquido, probabilmente tutto dipende dal tipo di riso. Il rapporto standard tra riso e liquido è 1:2

10. PASSO 10

    

    In 30 minuti il ​​mio pilaf è pronto! Spegnete e lasciate riposare per altri 10 minuti

11. PASSO 11

    

    Quindi apri il calderone, mescola e mettilo su un piatto

12. PASSO 12

    

    Ho cosparso il pilaf alla frutta con pinoli e miele: questo renderà il pilaf ancora più nutriente, ma questo è facoltativo. Buon appetito! Questo è delizioso!

Commenti sulla ricetta

lianaN

10.08.2023

4.7

Conosco una ricetta più semplice per pilaf con albicocche secche e uvetta.

Ira

10.08.2023

4.9

nasstin!!! Pilaf incomparabile! Una vacanza per i più golosi! E non puoi nemmeno contare quanti vantaggi ci sono! Durante la cottura sul fornello non si brucia il fondo? Dopotutto, viene mescolato solo una volta e poi alla fine, quando il pilaf è già pronto. Grazie mille per la Ricetta con la R maiuscola!

Nadin_Ka

10.08.2023

5

Nassin è uno specialista in pilaf insoliti.

Tatiana

10.08.2023

4.9

Grazie per il secondo dolce pilaf! Sono felice di portarlo a K/K. Di solito mi piace la frutta secca in inverno, quindi spero che prima dell'inverno mi vizierete con qualche altro dolce pilaf e avrò un DOLCE RACCONTO INVERNALE.

Natusik

10.08.2023

4.7

Nastyusha, splendido dolce pilaf! Insolito, luminoso e molto gustoso!

Natalie M

10.08.2023

4.6

Una fantasia di grande successo sul tema del pilaf alla frutta! Il pilaf con frutta secca ha una nota dolce, ma proprio per questo è apprezzato. Il piatto è luminoso, sano e incredibilmente gustoso! Grazie mille per la ricetta! Grazie mille per la ricetta!