Fruchtpilaw

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fruchtpilaw? Notwendige Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Rosinen und Trockenfrüchte gut waschen

3. SCHRITT 3

   

   Getrocknete Aprikosen, Pflaumen und getrocknete Äpfel nach Belieben schneiden

4. SCHRITT 4

   

   Traditionell werden Karotten für Pilaw verwendet – in Streifen

5. SCHRITT 5

   

   Butter und gehackte Karotten in einen Kessel geben und bei geschlossenem Deckel 3-5 Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Dann Rosinen dazugeben und mit den Karotten weitere 3 Minuten köcheln lassen

7. SCHRITT 7

   

   Restliche Trockenfrüchte und Gewürze dazugeben und bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sie können Ihre Lieblingsgewürze verwenden, ich liebe Zimt in Kombination mit Äpfeln sehr, traditionell habe ich für Pilaw Berberitze und Safran verwendet. Sie können auch 2-3 Sterne Sternanis hinzufügen (ich habe mich bereits daran erinnert, als es zu spät war) Generell gilt: Experimentieren!

8. SCHRITT 8

   

   Nach 10 Minuten den gewaschenen Reis hinzufügen und vorsichtig Apfelsaft hinzufügen, um die Reisschicht nicht abzuwaschen. Ich habe es versuchsweise mit Saft gekocht – es ist sehr lecker geworden! Ich bin auf Rezepte mit Trauben-, Pfirsich- und Orangensaft gestoßen! Ich denke, dass ich das nächste Mal ein anderes probieren werde. Anstelle des Safts können Sie auch klares Wasser verwenden, das schmeckt auch sehr gut!

9. SCHRITT 9

   

   Je nach Reis 20–40 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Nach 20 Minuten müssen Sie prüfen, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist. Wenn die Flüssigkeit bereits aufgesogen wurde und der Reis noch nicht fertig ist, müssen Sie vorsichtig noch 0,5 Tassen Wasser hinzufügen. Ich weiß nicht warum – aber jedes Mal, wenn ich eine andere Menge Flüssigkeit zu mir nehme, hängt das wahrscheinlich von der Reissorte ab. Das Standardverhältnis von Reis zu Flüssigkeit beträgt 1:2

10. SCHRITT 10

    

    In 30 Minuten ist mein Pilaw fertig! Ausschalten und weitere 10 Minuten ruhen lassen

11. SCHRITT 11

    

    Dann den Kessel öffnen, umrühren und auf einen Teller legen

12. SCHRITT 12

    

    Ich habe den Fruchtpilaw mit Pinienkernen und Honig bestreut – dadurch wird der Pilaw noch nahrhafter, aber das ist optional. Guten Appetit! Das ist köstlich!

Kommentare zum Rezept

lianaN

10.08.2023

4.7

Ich kenne ein einfacheres Rezept für Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Rosinen.

Ira

10.08.2023

4.9

nasstin!!! Unvergleichlicher Pilaw! Ein Urlaub für Naschkatzen! Und Sie können gar nicht zählen, wie viele Vorteile es bietet! Brennt der Boden beim Kochen auf dem Herd nicht? Schließlich wird nur einmal gemischt und dann am Ende, wenn der Pilaw schon fertig ist. Vielen Dank für das Rezept mit einem großen R!

Nadin_Ka

10.08.2023

5

Nassin ist Spezialist für ungewöhnliche Pilaws.

Tatiana

10.08.2023

4.9

Vielen Dank für den zweiten süßen Pilaw! Gerne bringe ich es zu K/K. Normalerweise genieße ich Trockenfrüchte im Winter, daher hoffe ich, dass Sie mich vor dem Winter mit einem anderen süßen Pilaw verwöhnen und ich eine WINTERSÜSSE GESCHICHTE erzählen werde.

Natusik

10.08.2023

4.7

Nastyusha, herrlich süßer Pilaw! Ungewöhnlich, hell und sehr lecker!

NatalieM

10.08.2023

4.6

Eine äußerst gelungene Fantasie zum Thema Obstpilaw! Pilaw mit Trockenfrüchten hat eine süße Note, wird aber gerade deshalb geschätzt. Das Gericht ist hell, gesund und unglaublich lecker! Vielen Dank für das Rezept! Vielen Dank für das Rezept!