Pilaf aux fruits

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pilaf aux fruits ? Ingrédients nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Bien laver les raisins secs et les fruits secs

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les abricots secs, les pruneaux et les pommes séchées selon vos envies

4. ÉTAPE 4

   

   Les carottes sont traditionnellement utilisées pour le pilaf - en lanières

5. ÉTAPE 5

   

   Mettre le beurre et les carottes hachées dans un chaudron et laisser mijoter couvercle fermé pendant 3 à 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite les raisins secs, laissez mijoter avec les carottes encore 3 minutes

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le reste des fruits secs et des épices et laissez mijoter couvercle fermé pendant encore 10 minutes. Vous pouvez utiliser vos épices préférées, j'aime beaucoup la cannelle en combinaison avec des pommes, traditionnellement j'utilisais de l'épine-vinette et du safran pour le pilaf. Vous pouvez également ajouter 2-3 étoiles d'anis étoilé - je m'en suis déjà souvenu quand il était trop tard) En général, expérimentez !

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout de 10 minutes, ajoutez le riz lavé et délicatement, pour ne pas enlever la couche de riz, ajoutez le jus de pomme. Je l'ai cuisiné avec du jus à titre expérimental - cela s'est avéré très savoureux ! Je suis tombé sur des recettes avec du jus de raisin, de pêche et d'orange ! Je pense que j'en essayerai un autre la prochaine fois. Vous pouvez également utiliser de l'eau plate à la place du jus, ce sera également très savoureux !

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire à feu doux pendant 20 à 40 minutes selon le riz. Après 20 minutes, vous devez vérifier s'il y a suffisamment de liquide - si le liquide a déjà été absorbé et que le riz n'est pas encore prêt, vous devez ajouter soigneusement 0,5 tasse d'eau supplémentaire. Je ne sais pas pourquoi, mais chaque fois que j'ai une quantité de liquide différente, tout dépend probablement du type de riz. Le rapport standard riz/liquide est de 1:2.

10. ÉTAPE 10

    

    En 30 minutes mon pilaf est prêt ! Éteignez et laissez reposer encore 10 minutes

11. ÉTAPE 11

    

    Ouvrez ensuite le chaudron, remuez et disposez sur une assiette

12. ÉTAPE 12

    

    J'ai saupoudré le pilaf de fruits de pignons de pin et de miel - cela rendra le pilaf encore plus nutritif, mais c'est facultatif. Bon appétit! C'est délicieux !

Commentaires sur la recette

lianeN

10.08.2023

4.7

Je connais une recette plus simple de pilaf aux abricots secs et raisins secs.

Ira

10.08.2023

4.9

Nasstin !!! Pilaf incomparable ! Des vacances pour les gourmands ! Et vous ne pouvez même pas compter combien d’avantages il y a ! Le fond ne brûle-t-il pas lors de la cuisson sur la cuisinière ? Après tout, il n'est mélangé qu'une seule fois, puis à la fin, lorsque le pilaf est déjà prêt. Merci beaucoup pour la Recette avec un R majuscule !

Nadin_Ka

10.08.2023

5

Nassin est un spécialiste des pilafs insolites.

Tatiana

10.08.2023

4.9

Merci pour le deuxième pilaf sucré ! Je suis heureux de l’apporter à K/K. J’apprécie généralement les fruits secs en hiver, alors j’espère qu’avant l’hiver vous me gâterez avec d’autres pilaf sucrés et j’aurai un CONTE DOUX D’HIVER.

Natusik

10.08.2023

4.7

Nastyusha, magnifique pilaf sucré ! Insolite, lumineux et très savoureux !

NatalieM

10.08.2023

4.6

Une fantaisie extrêmement réussie sur le thème des fruits pilaf ! Le pilaf aux fruits secs a une note sucrée, mais c'est justement pour cela qu'il est apprécié. Le plat est lumineux, sain et incroyablement savoureux ! Merci beaucoup pour la recette! Merci beaucoup pour la recette!